作为有丰富交通事故处理经验的律师，我明确告诉你：若送外卖时追尾汽车且你被认定全责，需承担对方车辆维修费用及己方损失，同时可能面临平台内部处罚。 以下是具体处理步骤和注意事项：

一、事故现场处理

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第70条，发生事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后50-100米处设置警示标志（夜间需增加距离）。若未及时停车，可能被认定为“肇事逃逸”，面临更严厉处罚。

2. 确认人员伤亡情况
   若对方或己方有人受伤，需立即拨打120急救电话，并拨打122报警。即使无人员伤亡，也需报警并等待交警到场处理，避免私下协商后对方反悔。

3. 收集证据
   用手机拍摄事故现场全景、车辆碰撞部位、车牌号、道路标线等，保留行车记录仪视频（如有）。这些证据将用于后续责任认定和保险理赔。

二、责任认定与赔偿

1. 交警出具事故认定书
   交警到场后，会根据现场勘查、监控录像等出具《交通事故责任认定书》。若你被认定全责，需在认定书上签字确认（若对责任划分有异议，可在3日内申请复核）。

2. 赔偿对方车辆损失

   • 保险理赔：若你购买了电动车第三者责任险（或外卖平台提供的保险），需及时联系保险公司报案，由保险公司定损并赔偿对方维修费用。
     
   • 自费赔偿：若未购买保险或保险额度不足，需自行承担对方车辆维修费用（需保留维修发票作为凭证）。

3. 己方损失处理

   • 若你的电动车受损，可通过己方车损险（如有）理赔；若无保险，需自行承担维修费用。
     
   • 若你受伤，可通过医保或意外险报销医疗费用；若因事故导致误工，可要求对方（若对方有责任）或己方保险赔偿误工费（但全责情况下，己方误工费通常需自行承担）。

三、外卖平台责任与内部处理

1. 平台保险覆盖
   多数外卖平台会为骑手购买第三者责任险和意外险，但需注意：

   • 保险是否有免赔额（如单次事故免赔200元）；
     
   • 保险是否覆盖非工作时间（如你非接单期间发生事故）；
     
   • 保险是否对车辆类型有要求（如超标电动车可能不在保障范围内）。

2. 平台内部处罚
   外卖平台可能根据内部规定对你进行处罚，如扣减服务分、暂停接单、罚款等。若认为处罚不合理，可与平台协商或通过劳动仲裁维护权益（需保留平台规则、处罚通知等证据）。

四、特殊情况处理

1. 对方索赔过高
   若对方要求赔偿金额明显高于实际损失（如要求更换非必要零部件），可要求对方提供维修清单和发票，或通过保险公司定损确认合理赔偿范围。

2. 对方拒不配合处理
   若对方拒绝提供维修发票或联系保险公司，可告知对方将通过法律途径解决（如起诉至法院），同时保留己方已履行赔偿义务的证据（如转账记录、沟通记录）。

3. 涉及人员重伤或死亡
   若事故导致对方重伤或死亡，除民事赔偿外，你可能面临刑事责任（如交通肇事罪）。此时需立即委托律师介入，争取从轻处理（如取得谅解书、积极赔偿等）。

五、预防措施与建议

1. 购买足额保险
   建议购买电动车第三者责任险（保额建议50万以上）和意外险，降低事故风险。

2. 遵守交通规则
   送外卖时避免超速、逆行、闯红灯等行为，多数事故与违规驾驶直接相关。

3. 定期检查车辆
   确保刹车、灯光等部件正常，避免因车辆故障导致事故。

若对事故处理流程、保险理赔或平台责任有疑问，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细解答。