在车子与外卖车相撞且外卖车全责的情况下，您有权要求外卖车一方赔偿包括人身损害和财产损害在内的各项损失。 以下是具体的赔偿项目、流程及注意事项：
一、赔偿项目
人身损害赔偿
- 医疗费：涵盖挂号费、检查费、治疗费等，依据医疗机构出具的收款凭证及病历、诊断证明确定。
- 误工费：根据误工时间和收入状况计算。有固定收入的按实际减少的收入算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员收入、护理人数和期限确定，参照误工费规定或当地护工劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据实际发生的就医或转院治疗费用计算，需与正式票据相符。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据伤残情况结合医疗机构意见确定。
- 残疾赔偿金（如构成残疾）：根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，年限根据年龄调整。
- 残疾辅助器具费（如需要）：按普通适用器具合理费用标准计算，特殊需要可参照配制机构意见。
- 丧葬费及死亡赔偿金（如不幸因事故死亡）：分别按照当地职工月平均工资标准和城镇居民人均可支配收入标准计算，年限同样根据年龄调整。
- 被扶养人生活费（如有被扶养人）：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算，年限根据被扶养人年龄调整。
财产损害赔偿
- 车辆维修费用：按损失发生时的市场价格或其他合理方式计算，需提供维修发票等相关证据。
- 车载物品损失：如手机、衣物等随身物品在事故中受损，同样按损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。
二、赔偿流程
- 及时报警与就医：事故发生后立即拨打122报警，让交警处理并出具交通事故责任认定书。同时前往正规医疗机构诊治，保存好所有医疗资料。
- 联系对方及保险公司：与外卖车一方取得联系，要求其承担赔偿责任，并通知其保险公司。向保险公司报案并提供详细信息，按要求填写理赔文件。
- 协商赔偿：准备各项赔偿项目的相关证据材料，与对方及保险公司沟通赔偿金额和方式。若能达成一致，签订赔偿协议。
- 司法鉴定（如有伤残）：伤情可能构成伤残的，在治疗终结后向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定。
- 法律途径解决：协商不成时，可选择起诉，将对方及保险公司作为共同被告，要求其承担赔偿责任。也可选择向交警部门或人民调解委员会申请调解。
三、注意事项
- 保留证据：在整个索赔过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、交通事故责任认定书、维修发票等，以便更好地维护自己的合法权益。
- 注意时效：注意保险公司对理赔申报的时间限制，务必在规定时间内提交材料，避免错过理赔时机。
- 理性沟通：在协商赔偿过程中，保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益，避免不必要的冲突和损失。
四、特殊情况说明
- 如果外卖车一方未购买保险或保险额度不足，超出部分需由外卖车一方自行承担。
- 如果事故发生在送外卖途中，且外卖员属于某外卖平台员工，可能还涉及工伤赔偿问题。此时，外卖员可申请工伤认定，并根据认定结果享受相应的工伤保险待遇。但需注意，工伤赔偿与交通事故赔偿中重复的项目（如医疗费）一般不能重复获得赔偿。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。