不可以直接从总包方扣钱。针对您提出的“给对方干完活不给钱是否可以直接从总包方扣钱”的问题，我将从法律角度进行详细分析：
合同相对性原则：
- 在法律上，合同具有相对性，即合同的权利和义务主要约束合同双方当事人。如果您是与分包方或某个具体个人签订的合同，那么您通常只能向该合同相对方主张权利，而不能直接向总包方主张。
总包方的责任：
- 总包方通常只对与其有直接合同关系的分包方或供应商负责。除非总包方在合同中明确承担了支付您款项的责任，或者存在其他法定情形（如总包方明知分包方无支付能力而仍与其合作，且您因此遭受损失），否则总包方没有义务直接向您支付款项。
合法维权途径：
- 如果您完成了工作但对方未支付款项，您应该首先尝试与对方协商解决。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
- 在这些过程中，您需要提供充分的证据证明您已经完成了工作且对方未支付款项，如工作合同、工作记录、对方确认的欠条等。
特殊情况下的处理：
- 如果您与总包方之间存在某种特殊关系（如总包方直接雇佣了您，或者您的工作成果直接交付给了总包方），且总包方在合同中或实际上承担了支付您款项的责任，那么您可能可以直接向总包方主张权利。但这种情况需要具体分析合同条款和实际情况。
建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先仔细审查您与对方签订的合同，了解合同中的权利和义务条款。
- 如果可能的话，尝试与对方进行友好协商，寻求和解的可能性。
- 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，建议您及时咨询专业律师（比如我，邱教会律师，专注于婚姻家庭、债权债务、劳动纠纷、交通事故领域），以便了解您的法律选项和维权策略。
总之，直接从总包方扣钱通常不是合法的维权途径。您应该通过合法、合规的方式来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。