结论：赌博没抓现行，事后依然存在被追究法律责任的风险，具体取决于证据的充分性和赌博行为的性质。
详细分析：
证据的核心作用：
- 在法律体系中，证据是认定违法犯罪行为的关键。即使赌博行为没有被当场抓获，只要执法机关能够收集到充分且相互印证的证据，如证人证言、赌资流转记录、聊天记录、视频监控资料等，依然可以认定构成赌博行为或赌博罪，并依法进行处罚。
- 这些证据需要形成完整的证据链，以证明赌博行为的存在以及涉赌人员的参与情况。
参赌人员的法律责任：
- 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，为赌博提供条件或以营利为目的参与赌博，赌资较大的，可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重者，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。这意味着，即使没有被当场抓获，只要有证据证明参赌行为，就可能面临治安管理处罚。
- 刑事处罚：依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的聚众赌博或以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处罚更为严厉。对于这类严重的赌博犯罪，即使没有现场抓获，只要证据确凿，司法机关也能依法追究刑事责任。
不同情况下的风险差异：
- 一般赌博行为：如果赌博行为性质较轻，且没有造成严重后果，事后被追究法律责任的风险可能相对较低。但这并不意味着可以逃避处罚，只要证据充分，依然可能面临治安管理处罚。
- 严重赌博犯罪：对于以营利为目的聚众赌博或以赌博为业的严重犯罪行为，事后被追究法律责任的风险极高。这类行为往往涉及较大的赌资和复杂的组织结构，执法机关会投入更多资源进行调查和打击。
个人建议与风险防范：
- 远离赌博：赌博不仅违法，而且极易导致个人财务危机、家庭破裂和社会问题。因此，建议远离任何形式的赌博活动，珍惜生命和家庭。
- 配合调查：如果因某种原因被怀疑参与赌博活动，应积极配合执法机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。这有助于减轻可能的法律后果，并保护自己的合法权益。
- 法律意识：增强法律意识，了解赌博行为的法律后果和风险。在面临诱惑或压力时，坚守法律底线，不参与任何违法犯罪活动。
总结与建议：
赌博没抓现行并不意味着可以逃避法律责任。无论赌博行为的性质如何，只要证据充分，涉赌人员都可能面临治安管理处罚或刑事处罚。因此，建议远离赌博活动，增强法律意识，并积极配合执法机关的调查工作。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和帮助。