根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，消费者在超市购买到3元过期食品，超市可能面临以下处罚，具体分两种情况说明：
行政处罚层面
根据《食品安全法》第124条，经营超过保质期食品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品，并处以下罚款：
- 货值金额不足1万元的：处5万元以上10万元以下罚款
- 货值金额1万元以上的：处货值金额10倍以上20倍以下罚款
即使商品仅价值3元，超市仍可能面临最低5万元的行政处罚，但实践中监管部门会综合考量违法情节（如是否明知过期、是否造成危害后果等）决定具体罚款金额。
消费者赔偿层面
根据《食品安全法》第148条，消费者可主张：
- 退还货款：要求超市退还3元购物款
- 惩罚性赔偿：增加赔偿金额为支付价款的10倍（即30元），若赔偿金额不足1000元，按1000元计算
即消费者最少可获赔1000元，需保留购物小票、商品包装等证据。
特别说明：
- 若超市能证明自己尽到了定期检查义务（如留存进货查验记录、过期商品下架记录等），可能减轻行政处罚，但不影响消费者索赔权利。
- 若过期食品导致人身损害（如食物中毒），消费者还可依据《民法典》主张医疗费、误工费等民事赔偿。
建议行动：
- 立即向超市服务台投诉并要求书面处理意见
- 拨打12315向市场监管部门举报
- 保留好购物凭证和过期商品作为证据
如有进一步疑问或需要协助维权，可直接向我咨询具体操作流程。