劳务公司之间签订劳务分包工程合同，在符合特定条件下是合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、合法性基础与资质要求

1. 合法性基础：劳务分包是建筑行业内的一种常见合作方式，其中一方劳务公司（总承包方或分包方）承揽工程劳务，另一方劳务公司（分包方）负责具体实施劳务作业。这种合作在法律上是允许的，但前提是各方必须遵守相关法律法规。

2. 资质要求：

   • 劳务作业专业承包资质：劳务公司要签订工程劳务分包合同，必须具备相应的劳务作业专业承包资质。这是合同合法性和有效性的关键。同时，劳务公司还需拥有合法的营业执照和其他相关资质证书，以证明其从事相关业务的资格和能力。
   • 资质等级匹配：劳务公司只能在其资质等级许可的范围内签订劳务分包合同。如果超越资质等级或没有相应资质，根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，合同可能被认定为无效。

二、合同签订条件与限制

1. 合同内容合法：劳务分包合同的内容必须符合法律法规的规定，不得存在违法违规的条款。例如，劳务报酬支付方式、工作内容、工作期限等都应明确、合法。

2. 签订程序合规：合同的签订程序也需合法合规，包括双方的协商、合同的起草、审核、签字盖章等环节都应符合法律规定。

3. 禁止转包再分包：劳务公司不得将其承揽的劳务分包再转包或分包给无资质的主体。这是为了防止层层转包导致的工程质量问题和安全隐患。

4. 主体工程禁止分包：主体工程的完成具有排他性和不可替代性，因此禁止主体工程专业分包。劳务公司只能分包非主体结构的工程施工任务。

三、实际操作中的注意事项

1. 核实对方资质：在签订劳务分包合同前，务必核实对方劳务公司的资质等级和经营范围，确保其具备承接相应劳务分包工程的资格。

2. 明确合同条款：合同中应明确约定劳务作业的范围、质量、期限、报酬等关键条款，以避免后续纠纷。同时，可以约定违约责任和争议解决方式，以保障双方权益。

3. 遵守行业规范：在劳务分包过程中，应遵守建筑行业的规范和标准，确保工程质量和安全。

四、法律后果与风险提示

1. 合同无效风险：如果劳务公司不具备相应资质或超越资质等级签订劳务分包合同，合同可能被认定为无效。这将导致双方无法依据合同主张权利，甚至可能面临行政处罚等法律后果。

2. 法律责任承担：如果劳务分包过程中出现质量问题或安全事故，相关劳务公司可能需要承担相应的法律责任。因此，在签订合同时应明确约定各自的责任和义务。

总结与建议：劳务公司之间签订劳务分包工程合同在符合特定条件下是合法的，但务必注意资质匹配、合同内容合法、签订程序合规以及遵守劳务分包的限制与禁止规定。在实际操作中，建议劳务公司在签订合同时仔细审查对方资质和合同条款，并咨询专业律师（即我本人）以确保合同的合法性和有效性，降低法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。