与个人签订劳务分包合同是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一问题：
法律解释
资质要求：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位。个人通常不具备这样的资质条件，因此与个人签订劳务分包合同违反了法律规定。
合同有效性：
- 通常情况下，公司和个人所签的劳务分包合同在特定条件下才可能有效，如个人需有相应劳务资质或承包能力，且合同内容要符合法律法规，不得违背强制性规定。然而，在实际操作中，由于个人通常无法具备相应的资质，因此合同往往因缺乏法定要件而被认定为无效。
法律责任：
- 如果公司与个人签订了劳务分包合同，并且该合同被认定为无效，那么双方可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于已履行部分的折价补偿、过错赔偿以及可能涉及的连带责任等。
实际操作建议
合规分包：
- 公司在进行劳务分包时，应确保分包对象是具有相应资质条件的单位，而非个人。这样可以有效避免法律风险，并确保工程质量和安全。
合同审查：
- 在签订劳务分包合同前，公司应仔细审查合同内容，确保其符合法律法规的要求，并明确双方的权利和义务。
法律咨询：
- 如果公司在劳务分包过程中遇到法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和建议。
综上所述，公司与个人签订劳务分包合同是违法的，因为个人通常不具备相应的资质条件。公司在进行劳务分包时，应严格遵守法律规定，确保分包对象的合规性，并仔细审查合同内容，以避免潜在的法律风险。