如果工人在工地上受伤骨折而老板不管，您可以按照以下详细步骤来维护自身权益：

一、紧急处理与健康保障

1. 立即就医：首要任务是确保您的健康和安全。如果伤势严重，请立即拨打急救电话并前往医院接受全面检查和治疗。在就医过程中，务必保留好所有医疗记录，包括病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用清单等，这些将是后续索赔的重要依据。

2. 报告事故：尽快将事故情况报告给工地负责人或老板，并要求他们记录事故详情。如果老板不在场或无法联系，您应自行记录事故发生的时间、地点、原因以及可能的目击者信息。

二、全面收集证据

1. 劳动关系证据：收集能够证明您与老板之间存在劳动关系的材料，如劳动合同、工资支付凭证、工作证、考勤记录以及工友的证言等。

2. 医疗证据：确保您拥有完整的医疗记录，包括医院出具的诊断证明、病历、检查报告、费用清单以及医疗费发票等。

3. 事故现场证据：如果条件允许，在确保安全的前提下，拍摄事故现场的照片或视频，记录下环境、设备状况等可能有助于证明事故原因的细节。同时，寻找并记录目击证人的联系方式，他们的证言可能在后续维权过程中发挥关键作用。

三、申请工伤认定

1. 了解申请时间：根据规定，单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按时申请，您个人可以在1年内直接向社保行政部门提出申请。

2. 准备申请材料：填写《工伤认定申请表》，并提交能够证明您与单位存在劳动关系的材料以及医疗诊断证明等。

3. 等待认定结果：社保行政部门将在60日内（特殊情况可延长）作出工伤认定决定。一旦认定为工伤，您将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴等的支付。

四、进行劳动能力鉴定

1. 申请条件：在工伤治疗伤情相对稳定后，如果您存在残疾或影响劳动能力的情况，可以申请劳动能力鉴定。

2. 准备鉴定材料：提交劳动能力鉴定申请表、诊断证明、病历材料以及身份证明等。

3. 等待鉴定结论：劳动能力鉴定委员会将在60日内（必要时可延长30日）作出鉴定结论，这将作为您后续索赔的重要依据。

五、要求赔偿与协商

1. 计算赔偿金额：依据工伤认定和劳动能力鉴定结论，您可以计算出应得的赔偿金额，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。

2. 与老板协商：在伤情稳定后，尝试与老板进行友好、理性的沟通，明确表达您的合理诉求，并要求老板支付相应的赔偿费用。

六、法律途径维权

1. 申请劳动仲裁：如果与老板协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，要充分准备证据，清晰阐述自己的主张和要求。

2. 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，您可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

3. 寻求法律援助：如果您经济困难或符合法定条件，可以向当地法律援助机构寻求免费法律服务，他们将为您提供专业的法律帮助和指导。

在整个维权过程中，请保持冷静和理智，确保个人健康安全，及时采取行动收集证据，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如果遇到任何困难或疑问，不要犹豫，及时咨询专业律师以获取准确指导和帮助。