工人受伤老板不管时，工人可以依法采取以下措施来维护自己的合法权益：
及时就医并保存证据：
- 工人受伤后应立即前往医院治疗，确保生命安全。同时，要妥善保存所有医疗记录、费用清单、诊断证明等，这些将是后续索赔的关键证据。
- 举例：比如，工人小李在工作中受伤，他立即前往了附近的医院，并保留了所有的医疗票据和诊断证明，为后续维权打下了基础。
申请工伤认定：
- 工人或其近亲属、工会组织应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 所需材料：包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资条等）、医疗机构出具的受伤后诊断证明书等。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第十七条，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请，逾期未申请的，相关费用由单位承担。若单位未申请，工人或其近亲属、工会组织可在1年内直接申请。
进行劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力的情况，工人应向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，确定伤残等级。
- 所需材料：包括工伤认定决定书、职工工伤医疗的相关资料等。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第二十一条，职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
与用人单位协商赔偿：
- 依据工伤认定决定书和劳动能力鉴定结论，工人可以与用人单位协商赔偿事宜，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。
- 举例：工人小张在获得工伤认定和劳动能力鉴定结果后，与用人单位进行了协商，最终达成了赔偿协议，获得了应有的赔偿。
寻求行政与法律救济：
- 向劳动监察部门投诉：若用人单位不配合或拒绝赔偿，工人可向当地劳动监察部门提交详细工伤报告及相关证据进行投诉。劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果给出处理意见。
- 申请劳动仲裁：若协商及投诉无果，工人可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交必要材料，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书等。仲裁委员会将在受理仲裁申请之日起45日内作出裁决，案情复杂的可延长15日。
- 提起民事诉讼：对仲裁结果不服的，工人可在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将审理并作出判决，判决具有法律效力，一方不履行时可申请强制执行。
- 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
寻求法律援助：
- 在整个维权过程中，若工人对法律程序不熟悉或需要专业帮助，可向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将提供法律咨询、代理申请工伤认定、劳动仲裁和诉讼等服务。
总结与建议：
工人受伤后老板不管时，工人应首先确保自身安全并保存好相关证据，然后按照法定程序申请工伤认定和劳动能力鉴定。在获得认定和鉴定结果后，与用人单位协商赔偿事宜。若协商无果，可依次通过劳动监察、劳动仲裁及诉讼等法律途径解决纠纷。在整个过程中，工人应保持冷静，积极收集并保留所有相关证据，并随时向我咨询以获取更具体的法律指导。