非煤矿山不按设计开采，将会面临行政处罚、民事赔偿以及可能的刑事责任，具体如下：

一、行政处罚

根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关法规，非煤矿山不按设计开采属于违法行为，将受到矿产资源管理部门的行政处罚。这些处罚可能包括：

1. 警告与责令改正：矿产资源管理部门会首先发出警告，并责令矿山企业立即停止违法行为，按照设计要求进行开采。

2. 罚款：对于拒不改正或情节严重的矿山企业，矿产资源管理部门将处以罚款。罚款的数额根据违法行为的严重程度和造成的后果而定，可能涉及数万元至数十万元不等。

3. 吊销采矿许可证：在极端情况下，如果矿山企业的违法行为特别严重，矿产资源管理部门有权吊销其采矿许可证，禁止其继续从事矿产资源开采活动。

二、民事赔偿

非煤矿山不按设计开采还可能引发民事赔偿问题。如果开采行为对周边环境、居民生活或他人财产造成了损害，矿山企业可能需要承担民事赔偿责任。这包括：

1. 环境修复费用：如果开采行为导致了环境污染或生态破坏，矿山企业需要承担环境修复的费用，以恢复受影响区域的环境质量。

2. 财产损失赔偿：如果开采行为对周边居民的房屋、农田或其他财产造成了损害，矿山企业需要赔偿相应的损失。

3. 人身伤害赔偿：在极端情况下，如果开采行为导致了人员伤亡，矿山企业还需要承担人身伤害赔偿的责任，包括医疗费用、丧葬费用以及因伤亡导致的其他经济损失。

三、刑事责任

在严重的情况下，非煤矿山不按设计开采还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。这主要涉及以下几种情况：

1. 非法采矿罪：如果矿山企业未经许可擅自开采矿产资源，或者超越许可范围进行开采，且情节严重，可能构成非法采矿罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法采矿罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 重大责任事故罪：如果矿山企业在开采过程中违反安全管理规定，导致重大事故发生，造成严重后果，可能构成重大责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，重大责任事故罪可处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

建议与提醒：

• 矿山企业应严格遵守矿产资源法律法规和开采设计要求，确保开采活动的合法性和安全性。
• 如果矿山企业发现自身存在不按设计开采的行为，应立即停止违法行为，并主动向矿产资源管理部门报告，积极配合调查和处理。
• 周边居民和利益相关方也应密切关注矿山企业的开采活动，如发现违法行为或可能对自己造成损害的情况，应及时向相关部门举报或寻求法律援助。

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