结论：开车撞死人后，丧葬费一般属于保险公司赔付范围，但具体赔付情况需结合保险类型、事故责任划分及保险条款综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 交强险的赔付范围

根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及《机动车交通事故责任强制保险条款》，交强险的死亡伤残赔偿限额（目前最高为18万元）中明确包含“丧葬费”。因此，若事故责任在己方，交强险会优先赔付丧葬费，但需注意：

• 赔付金额以死亡伤残赔偿限额为上限，若丧葬费超过限额，超出部分需通过商业险或责任方自行承担；
• 若事故无责任，交强险仍会在无责死亡伤残赔偿限额（目前最高为1.8万元）内赔付丧葬费。

2. 商业险的赔付条件

若车主购买了商业第三者责任险，丧葬费是否赔付需结合以下因素：

• 保险条款约定：多数商业险条款会将丧葬费纳入“第三者人身伤亡赔偿”范围，但需确认条款中是否有排除性约定（如“违法驾驶导致的事故不赔”）；
• 事故责任比例：商业险通常按责任比例赔付。例如，若车主负70%责任，保险公司仅赔付丧葬费的70%；
• 免赔情形：若存在酒驾、逃逸等免责事由，商业险可能拒赔。

3. 特殊情形处理

• 责任未认定时：若事故责任尚未划分，保险公司可能暂缓赔付，待交警出具《交通事故责任认定书》后按责任比例处理；
• 超出保险限额时：若丧葬费及其他赔偿项目总和超过交强险和商业险限额，超出部分需由责任方自行承担；
• 协商或诉讼途径：若与保险公司就赔付金额或责任存在争议，可通过协商、调解或诉讼解决，法院会结合证据和法律规定裁决。

4. 实务建议

• 及时报案：事故发生后立即联系保险公司和交警，保留现场证据；
• 保存票据：妥善保管丧葬费相关发票（如火化费、殡仪服务费等），作为索赔依据；
• 审核条款：若对保险条款有疑问，可要求保险公司出具书面说明，避免口头承诺引发纠纷。

总结：丧葬费原则上属于保险公司赔付范围，但具体金额、比例需结合保险类型和事故情况确定。若遇到复杂情形（如保险拒赔、责任争议），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您分析法律风险和应对策略。