在开车全责撞死人的情况下，保险公司确实会赔付丧葬费，但具体赔付方式和金额会受到多种因素的影响。以下是对此问题的详细解答：

一、赔偿原则与范围

1. 交强险优先赔付：

   • 交强险是强制性责任保险，无论事故责任如何划分，都会在责任限额内进行赔付。对于死亡伤残赔偿，限额通常为一定金额（如18万元），这个限额内包括了因交通事故造成的人身伤亡和财产损失，丧葬费作为死亡伤残赔偿项目下的费用，会在此限额内由保险公司赔付。

2. 商业三者险补充赔付：

   • 如果车主购买了商业第三者责任险（简称“三者险”），且事故发生在保险期间内，那么超出交强险赔偿限额的部分，将由商业三者险根据保险合同约定的保额进行赔付。商业三者险的赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等合理费用。

二、丧葬费的具体赔付

• 丧葬费标准：丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。这是法律规定的标准，保险公司会按照这个标准进行赔付。

• 赔付流程：在事故发生后，应立即向交警部门报案，并通知保险公司。保险公司会派员到现场查勘定损，确定损失程度和赔偿金额。之后，根据保险公司的要求，提交相关索赔材料，如事故认定书、死亡证明等，以便保险公司进行审核和赔付。

三、注意事项

1. 保险合同差异：

   • 每个保险合同的条款内容可能存在差异，因此具体的赔偿金额和方式需以保险合同为准。在购买保险时，应仔细阅读保险合同中的条款，了解赔偿范围、限额及免责情形等。

2. 及时报案与材料提交：

   • 发生事故后，应及时向保险公司报案，并根据保险公司的要求提供相关材料。这是获得赔偿的重要步骤，如果拖延报案或材料不全，可能会影响赔偿的顺利进行。

3. 免责条款：

   • 在购买保险时，应特别注意保险合同中的免责条款。例如，酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为导致的交通事故，保险公司通常不予赔偿。因此，在驾驶过程中应遵守交通法规，避免违法行为的发生。

4. 专业咨询：

   • 在处理此类事故时，如果感到困惑或不确定如何操作，建议尽快联系专业的律师或法律顾问。他们可以提供专业的法律建议和帮助，确保你的权益得到保障。

综上所述，开车全责撞死人后，保险公司会赔付丧葬费，但具体赔付方式和金额需根据保险合同条款、事故责任划分及法律法规来确定。在处理此类事故时，应综合考虑这些因素，并依据具体的保险合同条款和事故情况来确定赔偿方案。