针对您提出的“买东西让开发票，对方说要加钱”这一问题，我可以明确地告诉您，商家要求消费者加钱才开发票的行为是违法的，您有权拒绝并依法维权。

法律分析

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，有明确的义务向付款方如实开具发票。这一规定是强制性的，意味着商家在收款后必须开具发票，且不得以任何理由拒开或加收费用。

具体来说，商家以加钱为条件开具发票，实际上是一种变相的拒开发票行为，它违反了商家应承担的法定开票义务，同时也构成了对消费者合法权益的侵害。这种行为不仅损害了消费者的利益，还可能涉嫌逃避纳税义务，违反了税法规定。

消费者的应对办法

面对商家要求加钱才开发票的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与商家沟通协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行友好沟通，明确指出其加钱开发票的行为是违法的，并要求商家按照正常交易流程开具发票。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，通过合理的法律论据来说服商家。

2. 向税务机关投诉：

   • 如果商家拒绝改正或态度恶劣，您可以向当地的税务机关进行投诉。
   • 投诉时，请准备好相关的交易凭证，如购物小票、支付记录、对话记录等，以证明您与该商家存在真实的交易行为，并且商家存在违法行为。
   • 税务机关将对商家的违法行为进行调查和处理，一般会责令商家改正，并根据情节轻重给予相应的处罚。

3. 保留证据，以备后续维权：

   • 在整个过程中，您应妥善保留所有相关证据，包括交易凭证、对话记录、投诉记录等。
   • 这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用，有助于您维护自己的合法权益。

额外建议

• 增强法律意识：作为消费者，您应增强法律意识，了解相关法律法规，确保在交易过程中自己的权益得到合法保护。
• 依法索要发票：在购买商品或接受服务时，您有权依法索要发票，这是维护自己合法权益的重要手段。

综上所述，商家要求消费者加钱才开发票的行为是违法的，您有权拒绝并依法维权。在遇到此类情况时，请首先尝试与商家沟通协商，若无果则向税务机关投诉，并妥善保留相关证据以备后续维权使用。