您店铺因隔壁店铺失火而受损，您有权要求相关责任方进行赔偿。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、责任认定
失火店铺的责任：
- 如果失火是由于隔壁店铺的过失或故意行为导致的，比如违规操作、疏忽大意等，那么隔壁店铺应当承担侵权责任，赔偿您因此遭受的损失。
- 损失范围通常包括店铺的修复费用、停业期间的损失、店内财物的损失等。
房东或物业的责任：
- 如果失火是由于房屋本身存在安全隐患，如电路老化、消防设施不全等，且房东或物业未尽到相应的管理义务，那么房东或物业也可能需要承担一定的责任。
- 但这种情况下，房东或物业的责任通常是次要的，主要责任仍在失火店铺。
第三方责任：
- 如果失火是由于第三方的原因导致的，比如供电公司故障、自然灾害等，那么可能需要根据具体情况来确定责任方。
- 在这种情况下，您可能需要先向失火店铺索赔，再由失火店铺向第三方追偿。
二、赔偿流程
收集证据：
- 您需要收集相关证据来证明您的损失和失火店铺的责任，比如现场照片、视频、消防部门的火灾事故认定书、店铺的财务记录等。
协商赔偿：
- 在收集到足够证据后，您可以先与失火店铺进行协商，尝试达成赔偿协议。
- 协商时，您可以明确列出您的损失清单和赔偿要求，以便双方能够清晰地了解赔偿范围和金额。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求失火店铺赔偿您的损失。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持您的主张，并接受法院的调解或判决。
三、注意事项
及时报警并保留证据：
- 失火发生后，您应立即报警并通知消防部门，以便他们能够及时赶到现场进行灭火和调查。
- 同时，您应尽可能保留现场证据，比如拍照、录像等，以便后续索赔时使用。
评估损失并列出清单：
- 您需要对店铺的损失进行全面评估，并列出详细的损失清单，包括修复费用、停业损失、财物损失等。
- 损失清单应尽可能具体和详细，以便双方能够清晰地了解赔偿范围和金额。
寻求专业帮助：
- 在处理此类纠纷时，您可能会遇到一些复杂的法律问题，比如责任认定、赔偿标准等。
- 因此，我建议您寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。
最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。