针对您车子停在人行道上被隔壁店铺火灾烧毁的情况，以下是我的分析和建议：

1. 责任认定：

   • 首先，需要明确火灾的起因和责任方。如果火灾是由于隔壁店铺的过失或违法行为（如违规用电、用火不慎等）导致的，那么店铺的经营者或所有者可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 同时，也要考虑人行道的管理方（如市政部门或物业公司）是否存在管理疏忽，比如是否设置了明显的禁停标志、是否进行了有效的安全巡查等。如果管理方存在疏忽，也可能需要承担一定的责任。

2. 赔偿范围：

   • 如果责任方被认定，您有权要求其赔偿因火灾造成的车辆损失。赔偿范围通常包括车辆的修复费用或车辆的市场价值（如果车辆已无法修复）。
   • 此外，您还可以考虑要求赔偿因车辆损失而产生的其他合理费用，如拖车费、临时交通费等。

3. 法律途径：

   • 在与责任方协商赔偿无果的情况下，您可以通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明火灾与责任方之间的因果关系以及您的车辆损失情况。这些证据可能包括火灾现场的照片、视频、消防部门的调查报告、车辆评估报告等。

4. 预防措施：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议您在停车时尽量选择有明确标识的停车场或停车位，避免将车辆停放在可能存在安全隐患的地方。
   • 同时，也可以关注周边环境的安全状况，及时向相关部门反映可能存在的安全隐患。

5. 后续行动建议：

   • 在处理此事的过程中，建议您保持冷静和理性，与责任方进行积极的沟通协商。
   • 如果协商无果，及时寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，针对您车子被烧毁的情况，需要明确责任方、确定赔偿范围，并通过法律途径来维护自己的权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。