关于您提出的“工伤鼻中隔偏曲能否评伤残”的问题，这主要取决于鼻中隔偏曲的严重程度以及它对您日常生活和工作能力的影响，同时还需要依据相关的伤残评定标准来进行判断。

首先，鼻中隔偏曲确实可能由工伤引起，尤其是当鼻部受到磕碰、撞击等外伤时。鼻中隔偏曲可能会导致持续性单侧鼻塞、头部隐痛、鼻腔反复出血等症状，严重时还可能影响呼吸功能。

在伤残评定方面，通常需要依据《工伤保险条例》以及相关的伤残评定标准来进行。这些标准会详细规定不同伤残等级的评定条件和标准，包括身体各部位的功能障碍程度、对日常生活和工作能力的影响等。

对于鼻中隔偏曲来说，如果其偏曲程度严重，且经过专业医疗机构的诊断和治疗，确认已经对您的呼吸功能或其他相关功能造成了显著影响，那么您有可能符合伤残评定的条件。但具体能否评上伤残，以及评上几级伤残，还需要由专业的伤残评定机构根据您的具体情况进行评定。

因此，我建议您首先前往专业的医疗机构进行诊断和治疗，获取详细的医疗证明和诊断报告。然后，您可以向当地的工伤保险机构或伤残评定机构咨询具体的伤残评定流程和标准，并提交相关的医疗证明和诊断报告进行评定。

最后，我想强调的是，伤残评定是一个专业且复杂的过程，需要依据相关的法律法规和标准来进行。如果您在评定过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向工伤保险机构或伤残评定机构寻求帮助和支持。希望您能够顺利解决问题，早日康复。