劳动仲裁中要求社保补缴以现金形式支付一般是不被允许的，具体分析如下：

1. 社保补缴的法定形式：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。这表明，社保的缴纳有其法定的形式和程序，通常是通过银行转账等方式进行，而不是以现金形式直接支付给个人。

2. 现金补缴的潜在问题：

   • 合规性问题：以现金形式补缴社保可能违反社保缴纳的法定程序，存在合规风险。
   • 权益保障问题：现金补缴难以确保社保费用的真实缴纳和记录，可能损害劳动者的合法权益，如影响社保待遇的享受等。
   • 证据留存问题：现金交易往往缺乏书面证据，一旦发生纠纷，劳动者可能难以证明社保费用的缴纳情况。

3. 劳动仲裁中的处理原则：在劳动仲裁中，仲裁机构通常会依据相关法律法规和政策规定，对社保补缴问题进行裁决。如果劳动者要求用人单位以现金形式补缴社保，仲裁机构很可能会因为该要求不符合法定形式和程序而予以驳回。

4. 建议与操作：

   • 劳动者应坚持要求用人单位按照法定形式补缴社保，即通过银行转账等方式将社保费用缴纳至社保机构指定的账户。
   • 如果用人单位拒绝或拖延补缴，劳动者可以向当地社保机构投诉或举报，由社保机构依法进行查处。
   • 在劳动仲裁或诉讼过程中，劳动者应提供充分的证据证明用人单位未依法缴纳社保的事实，并要求用人单位承担相应的法律责任。