没有结算单时，仍可通过收集其他证据、协商、诉讼或仲裁等途径要回工程款。以下是具体分析和建议：

1. 收集其他证据证明工程款金额

   • 合同文件：首先，应仔细审查与发包方签订的工程施工合同，合同中通常会明确约定工程款的支付方式、时间、金额等关键信息。即使没有结算单，合同文件也是证明工程款金额的重要依据。
   • 施工记录：包括施工日志、进度报告、验收记录等，这些记录可以反映工程的实际施工情况，包括完成的工程量、质量标准等，有助于证明应支付的工程款金额。
   • 往来函件：与发包方之间的往来函件，如邮件、短信、微信聊天记录等，可能包含关于工程款支付的讨论和确认，这些也可以作为证据使用。
   • 第三方证据：如监理报告、审计报告等，这些报告通常由第三方机构出具，具有较高的客观性和公正性，可以作为证明工程款金额的有力证据。

2. 与发包方协商

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与发包方进行协商，要求其支付拖欠的工程款。协商过程中，应保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，争取达成和解协议。

3. 发送律师函

   • 如果协商无果，可以考虑委托律师向发包方发送律师函。律师函具有正式性和法律威慑力，可以促使发包方重视并尽快解决工程款支付问题。

4. 提起诉讼或申请仲裁

   • 诉讼：如果发包方仍然拒绝支付工程款，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交上述收集到的证据材料，以证明发包方拖欠工程款的事实和金额。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求发包方支付拖欠的工程款及可能产生的利息、违约金等。
   • 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性强，仲裁裁决具有与法院判决同等的法律效力。

5. 申请强制执行

   • 如果发包方在判决或裁决生效后仍然不履行支付义务，可以向人民法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制发包方履行支付义务。

行动建议：

• 及时收集证据：在发现发包方拖欠工程款时，应立即开始收集相关证据材料，确保在需要时能够提供充分的证明。
• 保持沟通：在协商和诉讼过程中，应保持与发包方的沟通联系，及时了解其支付意愿和进度，以便调整自己的策略。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。