在解答您关于“不签劳务协议如何赔偿”的问题时，我们首先要明确的是，劳务关系与劳动关系在法律上的处理是有所不同的。接下来，我将根据这两种关系的不同，为您详细阐述赔偿的相关事宜。
一、劳动关系中未签订劳动合同的赔偿
如果您与用人单位之间构成的是劳动关系，而用人单位未与您签订书面劳动合同，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位将承担以下法律责任：
双倍工资赔偿：
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应当向您每月支付二倍的工资。
- 赔偿的计算从用工之日起满一个月的次日开始，至补订书面劳动合同的前一日止。若满一年还未订立，则自满一个月的次日至满一年的前一日均需支付双倍工资，并视为已订立无固定期限劳动合同，应立即补签。
经济补偿金（特定情形下）：
- 若因用人单位未依法签订劳动合同导致劳动关系解除或终止，且符合《劳动合同法》第四十六条规定的情形（如用人单位提出解除劳动合同并与您协商一致等），您还可主张经济补偿金。
- 经济补偿金按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
维权途径：
- 您可首先尝试与用人单位协商解决，明确双方的权利和义务，争取达成和解协议。
- 若协商无果，您可向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
- 您还可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额及可能的经济补偿金。
- 对仲裁裁决不服的，您可在法定期限内向人民法院提起诉讼。
二、劳务关系中未签订劳务合同的赔偿
如果您与对方之间构成的是劳务关系，而未签订书面劳务合同，那么赔偿的处理将有所不同。劳务关系主要受《中华人民共和国民法典》调整，与劳动关系有所不同：
赔偿情况：
- 劳务关系中，虽未签订书面合同但已形成事实劳务关系的，一方违约造成对方损失时，受损方可要求违约方根据实际损失承担赔偿责任。
- 如因未签合同导致重要事项争议，您可向法院提起诉讼，由法院根据履行情况、行业惯例等因素认定权利义务及赔偿数额。
注意事项：
- 在劳务关系中，虽然通常没有强制性的双倍赔偿规定，但违约方仍需根据实际损失进行赔偿。因此，建议您在提供劳务时，尽量与对方签订书面合同，以明确双方的权利义务，避免不必要的法律纠纷。
总结与建议
无论是劳动关系还是劳务关系，签订书面合同都是非常重要的。它不仅可以明确双方的权利义务，还可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。因此，我建议您在提供劳务或接受雇佣时，务必与对方签订书面合同。如果因未签合同而发生纠纷，您可以根据上述建议选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。如需具体帮助或建议，请咨询当地法律服务机构或律师。