将河里的石头捡去卖是否犯法，这主要取决于石头的性质、来源以及捡拾和销售的具体情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
石头是否属于自然资源或受保护对象：
- 如果河里的石头属于国家所有的自然资源，如矿产资源（包括河砂、鹅卵石等可能具有经济价值的石材），那么未经许可擅自捡拾并销售可能构成非法采矿或盗采国家资源的行为，这是违法的。根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，开采矿产资源必须依法取得采矿权，否则将面临法律责任。
- 如果石头属于受保护的野生植物或化石等特殊对象，同样未经许可不得捡拾和销售，否则可能触犯相关保护法律。
捡拾行为是否侵犯他人权益：
- 如果河里的石头位于私人土地或水域内，且属于该土地或水域所有者的财产，那么未经所有者同意擅自捡拾并销售可能构成盗窃或侵占他人财产的行为，这也是违法的。
销售行为是否合规：
- 即使石头不属于上述受保护或限制开采的对象，且捡拾行为未侵犯他人权益，但销售行为仍需遵守相关法律法规。例如，销售者可能需要办理相关的营业执照、税务登记等手续，并依法纳税。如果未办理相关手续或存在偷税漏税等行为，同样可能面临法律责任。
特殊情况下的法律责任：
- 在某些特定情况下，如河流属于生态保护区或风景名胜区等，捡拾和销售石头可能受到更严格的限制或禁止。此外，如果捡拾和销售行为对环境造成了破坏或污染，还可能触犯环境保护相关法律。
法律建议：
- 在捡拾和销售河里的石头之前，建议先了解石头的性质、来源以及相关法律法规的规定。如果石头可能属于受保护或限制开采的对象，或者捡拾行为可能侵犯他人权益，那么应避免进行此类行为。
- 如果确实需要捡拾和销售石头，建议先咨询当地相关部门或律师的意见，了解具体的法律要求和手续，并依法办理相关手续和缴纳税费。
可能后果：
- 如果未经许可擅自捡拾和销售受保护或限制开采的石头，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）甚至刑事责任（如非法采矿罪等）。
- 如果捡拾行为侵犯了他人权益或销售行为存在违规情况，也可能面临民事赔偿或行政处罚等法律责任。
总之，将河里的石头捡去卖是否犯法取决于多种因素。在做出决定之前，请务必了解相关法律法规的规定并咨询专业人士的意见。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。