作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对顾客在店里摔倒骨折这一情况，我给出以下建议：

应急处理：

1. 立即救助：店家应第一时间对受伤顾客进行救助，包括拨打急救电话、提供初步的医疗援助等，确保顾客的生命安全和健康。
2. 保护现场：在救助的同时，店家应尽量保护好现场，避免破坏可能存在的证据，如监控录像、现场照片等，以便后续调查和责任划分。
3. 记录情况：详细记录顾客摔倒的时间、地点、原因以及受伤情况，包括目击者的联系方式，这些信息对于后续的责任划分和赔偿处理至关重要。

后续赔偿和责任划分注意事项：

1. 责任划分：

   • 店家责任：如果顾客摔倒是因为店家未尽到安全保障义务，如地面湿滑未设置警示标志、店内设施存在安全隐患等，店家应承担相应的赔偿责任。
   • 顾客责任：如果顾客摔倒是因为自身原因，如奔跑、打闹、醉酒等，且店家已尽到合理的安全保障义务，那么顾客应自行承担部分或全部责任。
   • 共同责任：在某些情况下，顾客和店家可能都存在一定的过错，此时应根据双方的过错程度来划分责任比例。

2. 赔偿范围：

   • 医疗费用：包括顾客因摔倒骨折而产生的医疗费、住院费、药费等。
   • 误工费用：如果顾客因受伤而无法工作，店家应赔偿其因此产生的误工费用。
   • 护理费用：如果顾客需要护理，店家应赔偿其护理费用。
   • 残疾赔偿金：如果顾客因摔倒骨折导致残疾，店家还应赔偿其残疾赔偿金。

3. 协商与诉讼：

   • 协商：在责任划分和赔偿范围确定后，店家应与顾客进行协商，尽量达成和解协议，以避免不必要的法律纠纷。
   • 诉讼：如果协商无果，顾客或店家可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行判决。

4. 预防措施：

   • 店家应定期检查店内设施，确保不存在安全隐患。
   • 在店内设置明显的安全警示标志，提醒顾客注意安全。
   • 对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。

在处理此类事件时，店家应保持冷静、积极应对，并尽快与顾客沟通协商，以达成合理的解决方案。如果遇到复杂的法律问题或无法协商解决的情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。