结论前置：针对您离职一个星期了还不结工资的情况，您可以采取以下步骤与老板沟通并维护自己的合法权益。
一、与老板沟通的策略
明确沟通目的：
- 首先，您需要明确沟通的主要目的是要求老板尽快结清工资，而非其他无关事宜。
选择合适的沟通方式：
- 根据您与老板之前的沟通习惯，选择面对面沟通、电话沟通或书面沟通（如邮件、短信）等方式。若面对面沟通，建议提前准备好相关证据和说辞；若书面沟通，则需确保语言清晰、准确，避免产生歧义。
礼貌且坚定地表达诉求：
- 在沟通时，保持礼貌和尊重，同时坚定地表达您要求结清工资的诉求。可以提及您已离职的事实，以及根据相关法律法规，用人单位应在离职时一次性结清工资。
提供必要证据：
- 如果可能的话，提供一些能证明您工作期间工资情况的证据，如工资条、银行转账记录等，以增加您诉求的说服力。
二、法律依据与维权途径
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《工资支付暂行规定》第九条：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”您有权要求老板在离职时一次性结清工资。
维权途径：
- 协商：首先尝试与老板进行协商，看是否能够达成一致意见，尽快结清工资。
- 投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据和情况说明，要求劳动监察部门介入调查并督促老板支付工资。
- 仲裁或诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以备不时之需。
及时行动：
- 不要拖延时间，一旦发现老板有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
了解当地政策：
- 不同地区的劳动法规和政策可能有所不同，建议您在采取行动前先了解清楚当地的劳动法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
最后，如果您在与老板沟通或维权过程中遇到任何困难或问题，都可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。