结论：车祸伤者3年后死亡，司机是否要负刑事责任不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、因果关系角度

1. 若死亡与车祸存在直接因果关系：

   • 如果车祸造成的伤害是导致伤者3年后死亡的直接原因，例如车祸导致伤者严重颅脑损伤，虽经过3年治疗但仍因并发症死亡，那么司机很可能需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。在这种情况下，司机的行为与伤者的死亡结果之间存在直接的因果关系，符合交通肇事罪的构成要件。
   • 法律后果：司机可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚；如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

2. 若死亡与车祸无直接因果关系：

   • 如果车祸造成的伤害已经治愈，伤者3年后的死亡是由于其他独立的原因导致的，如伤者自身疾病、意外事件等，与车祸无直接关联，那么司机通常不需要承担刑事责任。因为此时司机的行为与伤者的死亡结果之间不存在刑法上的因果关系。

二、证据认定角度

1. 证据充分性：

   • 在判断司机是否应负刑事责任时，证据的充分性至关重要。需要收集充分的证据来证明车祸与伤者死亡之间的因果关系，如医疗记录、专家鉴定意见等。如果证据不足，无法形成完整的证据链，那么司机可能不会被追究刑事责任。

2. 证据合法性：

   • 收集的证据必须合法有效，才能作为定案的依据。如果证据是通过非法手段获取的，如非法搜查、非法窃听等，那么这些证据将被排除，无法用于证明司机的刑事责任。

三、其他特殊情况

1. 司机主观过错程度：

   • 除了因果关系外，司机的主观过错程度也是影响其是否应负刑事责任的重要因素。如果司机在车祸中存在故意或重大过失，如酒驾、超速、闯红灯等违法行为，那么其承担刑事责任的可能性将大大增加。

2. 刑事责任年龄与精神状态：

   • 司机的刑事责任年龄和精神状态也会影响其是否应负刑事责任。如果司机未达到刑事责任年龄或存在精神疾病，无法辨认或控制自己的行为，那么其可能不会被追究刑事责任。

建议：在处理此类案件时，建议及时咨询专业律师，以便更准确地评估案件情况，制定合适的法律策略。同时，保留好所有相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在需要时提供有力的支持。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。