当遇到婚介先介绍后收费，但客户不给钱的情况时，你可以按照以下步骤来处理：

一、明确双方约定

首先，要回顾双方是否签订了书面的服务合同或协议。这份合同或协议应明确介绍费的具体金额、支付方式、支付时间以及服务内容等关键条款。

• 如果有书面约定：你可以依据合同内容，向客户明确其支付介绍费的义务，并尝试通过友好协商的方式解决支付问题。
• 如果没有书面约定：则需要收集其他证据来证明双方存在介绍费的约定，如聊天记录、通话录音、证人证言等。

二、尝试友好协商

在明确了双方的权利和义务后，你可以尝试与客户进行友好协商，解释婚介服务的价值和成本，以及客户支付介绍费的重要性。通过沟通，了解客户不支付的原因，并探讨可能的解决方案。

三、采取法律措施

如果友好协商无果，你可以考虑采取法律措施来维护自己的权益。

• 向有管辖权的法院提起诉讼：要求客户履行支付介绍费的义务，并承担违约责任。在提起诉讼前，请确保已收集到充分的证据来支持你的主张。
• 寻求法律援助或咨询专业律师：如果你对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

四、向相关部门投诉

除了法律途径外，你还可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉婚介机构的违规行为。这些机构可以对婚介机构进行监督和规范，帮助你维护自己的合法权益。

五、预防未来类似情况

为了避免未来再次发生类似情况，你可以采取以下预防措施：

• 完善服务合同：确保服务合同中明确约定介绍费的具体金额、支付方式、支付时间以及违约责任等关键条款。
• 加强客户筛选：在提供服务前，对客户进行充分的筛选和评估，确保客户具有支付能力和诚信意识。
• 建立催收机制：对于逾期未支付介绍费的客户，建立有效的催收机制，及时跟进并督促客户履行支付义务。

总之，当遇到婚介先介绍后收费但客户不给钱的情况时，你应明确双方约定、尝试友好协商、采取法律措施、向相关部门投诉，并加强预防措施以避免未来类似情况的发生。