在微信上售卖自制食品是否合法，这主要取决于多个因素，包括食品的安全性、是否取得相关许可、是否符合标签标识要求等。以下从几个关键角度进行分析：

1. 食品安全与许可要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，从事食品生产、销售活动，应当依法取得许可。这意味着，如果你打算在微信上大规模售卖自制食品，很可能需要办理食品生产许可证或食品经营许可证，具体取决于你的经营模式和规模。
   • 对于小规模的、非经常性的自制食品售卖，可能存在一定的法律灰色地带。但即便如此，也必须确保食品的安全性，不得销售过期、变质或含有有害物质的食品。

2. 标签标识要求：

   • 售卖的食品必须符合标签标识的相关规定，包括标明食品名称、生产日期、保质期、成分或配料表等信息。这是为了保障消费者的知情权，让他们能够了解所购买食品的基本情况。
   • 如果自制食品没有正确的标签标识，或者标签信息不真实、不完整，那么这种售卖行为就可能构成违法。

3. 网络售卖的特殊性：

   • 在微信等网络平台上售卖食品，还涉及到网络交易的相关规定。例如，需要遵守《中华人民共和国电子商务法》中关于电子商务经营者的义务和责任的规定。
   • 网络售卖食品时，还应确保消费者的个人信息不被泄露，以及提供便捷的投诉和纠纷解决机制。

4. 法律后果：

   • 如果未经许可擅自售卖自制食品，或者售卖的食品不符合安全标准，那么可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在严重的情况下，如果售卖的食品导致消费者健康受损，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

建议：

• 如果你打算在微信上售卖自制食品，建议先了解并遵守相关的法律法规，确保自己的经营活动合法合规。
• 可以考虑办理相关的食品生产或经营许可证，以符合法律要求。
• 同时，要确保食品的安全性，提供真实的标签信息，并尊重消费者的权益。

总结来说，在微信上售卖自制食品并非绝对合法或非法，而是取决于你是否遵守了相关的法律法规和食品安全标准。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。