当租房合同到期，租客既不交房也不付租金时，作为房东，您可以按照以下步骤来依法维护自己的权益：
一、了解法律依据
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限届满后，承租人应当返还租赁物。若承租人继续使用租赁物且出租人未提出异议，原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期，双方均可随时解除合同，但需提前通知对方。对于拖欠的租金，您有权要求租客支付，并可根据合同约定或法律规定追究其违约责任。
二、与租客进行友好协商
- 主动联系租客：通过电话、短信、微信等多种方式主动与租客取得联系，了解其不支付房租和不交房的具体原因。
- 寻求解决方案：在了解租客的困难后，双方可尝试协商一个都能接受的解决方案，如给予一定的宽限期、调整租金金额或支付方式，或者协商租客尽快搬离并结清所有费用。
三、发送书面通知与催款
- 发送催款函：若协商无果，您应向租客发送书面催款函，明确指出欠缴的租金金额、支付期限以及逾期后果。催款函建议通过邮政特快专递（EMS）发送，并保留好快递底单和物流信息作为证据。
- 告知解除合同意向：若租客在催款函规定的期限内仍未支付租金或交房，您可再次发函告知其将按照合同约定或法律规定解除租赁合同，并要求其在一定期限内腾空房屋、返还钥匙并结清所有费用。
四、采取法律途径维权
- 申请调解：您可以向当地的居委会、人民调解委员会等第三方机构申请调解，以促使问题得到解决。若调解成功，应形成书面调解协议并确保履行。
- 提起诉讼：若协商、调解均无效，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中，您需提交充分证据（如租赁合同、催款函、快递单据等）以证明租客的欠费事实及自身主张。法院将依法作出判决，并可申请强制执行。
- 申请仲裁（若合同中有仲裁条款）：若租赁合同中约定了仲裁条款，您也可选择向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且仲裁裁决具有法律效力，可申请强制执行。
五、注意事项
- 避免自行处理租客物品：在租客未搬离前，您不得擅自处理其遗留物品，以免引发不必要的纠纷。
- 保护个人安全：在与租客沟通或采取法律行动时，您应注意保护自身安全，避免发生肢体冲突或其他危险情况。
- 咨询专业律师：如遇复杂法律问题或不确定如何处理的情况，建议您咨询专业律师的意见，以确保自己的行动合法合规。
六、预防措施
为预防类似情况再次发生，您应在签订租赁合同时明确约定租金支付方式、时间、违约责任等条款，并要求租客提供一定的押金作为担保。同时，定期对房屋进行检查和维护也是降低租房风险的有效措施。
总之，面对租房合同到期租客不交房也不付租金的情况，您应保持冷静和理性，遵循法律程序进行维权，并通过加强预防措施和合同管理来降低租房风险并保障自身合法权益。