若您开车刮到他人，当时对方表示没事但后期又找您，您需要冷静应对，根据不同情况采取相应措施，核心结论如下：
核实对方伤情及诉求合理性
- 了解具体情况：首先，与对方沟通，详细了解其后期出现的问题或伤情，并要求对方提供相关的医疗证明或费用单据。这有助于您判断对方的诉求是否合理，以及是否与之前的刮擦事故有关。
- 评估因果关系：根据医学常识和事故情况，评估对方后期出现的问题是否可能由您的刮擦行为导致。如果对方无法提供充分证据证明其伤情与事故有直接因果关系，您的法律责任可能会相应减轻。
协商解决
- 尝试友好协商：在了解对方诉求后，您可以尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。这有助于避免法律纠纷，节省时间和精力。
- 记录协商过程：如果双方达成协议，务必确保将协议内容以书面形式记录下来，并由双方签字确认。这可以作为后续纠纷解决的依据。
应对可能的法律纠纷
- 准备相关证据：如果协商无果，对方可能选择通过法律途径解决纠纷。在这种情况下，您需要准备相关证据，如事故现场照片、行车记录仪视频、证人证言等，以证明您的行为与对方伤情之间的因果关系（或缺乏因果关系）。
- 寻求法律帮助：虽然我能够为您提供专业的法律建议，但在实际法律程序中，您可能还需要具体的法律文书撰写、证据整理等方面的帮助。不过，就目前阶段而言，您可以先向我详细描述情况，我会指导您如何应对。
- 参与法律程序：如果纠纷进入法律程序，您需要积极参与，按照法院或调解机构的要求提供证据、陈述事实，并尊重最终的判决或调解结果。
考虑保险理赔
- 及时报案：如果您购买了车辆保险，包括交强险和商业险，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
- 配合理赔流程：保险公司会根据保险条款和事故情况，对您的理赔申请进行审核。您需要配合保险公司的理赔流程，提供必要的协助和资料。
行动建议：
- 保持冷静和理性：面对对方的后期诉求，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或言论。
- 积极沟通：与对方保持积极沟通，了解其诉求和期望，尝试通过协商解决问题。
- 寻求专业指导：在处理此类纠纷时，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。