核心结论：在车把人刮了但受伤人表示没事的情况下，您仍需谨慎处理，不能仅凭受伤人的口头表示就忽视潜在的法律责任和后续风险。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 法律责任角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，造成人身伤亡或财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。即使受伤人表示没事，也不能完全免除您的法律责任，因为有些伤害可能具有隐蔽性或延迟性。
   • 如果受伤人后续出现因事故导致的健康问题，并能够证明这些问题与事故有直接因果关系，您仍可能需要承担相应的赔偿责任。

2. 实际处理建议：

   • 立即停车并查看伤情：在事故发生后，应立即停车并查看受伤人的情况，询问其是否需要医疗救助。
   • 记录事故情况：如果可能，拍摄事故现场的照片或视频，记录事故发生的时间、地点、天气情况、道路状况以及双方车辆和受伤人的位置等信息。这些证据在后续处理中可能非常重要。
   • 建议就医检查：即使受伤人表示没事，也建议其前往医院进行全面检查，以确保没有隐藏的伤害。您可以主动提出陪同受伤人前往医院，并承担相关费用（如果后续确定需要赔偿的话，这部分费用可以纳入赔偿范围）。
   • 报警并等待交警处理：根据事故情况，及时报警并等待交警到场处理。交警会出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
   • 保留相关证据和文件：包括事故现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书、医疗记录、费用单据等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。

3. 后续风险防范：

   • 保持沟通：与受伤人保持联系，了解其后续健康状况。如果受伤人出现任何与事故相关的健康问题，应及时协商处理。
   • 考虑保险理赔：如果您的车辆投保了机动车第三者责任强制保险或其他相关保险，可以及时向保险公司报案并申请理赔。保险公司会根据事故责任和保险条款进行赔偿。
   • 法律咨询：如果您对事故处理有任何疑问或担忧，可以随时向我咨询。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律建议和帮助。

特殊情况说明：

• 如果受伤人确实表示没事，并且经过医院检查也确认没有受伤，那么您可能不需要承担赔偿责任。但是，为了确保万无一失，建议您还是按照上述建议进行处理，并保留好相关证据和文件。
• 如果受伤人后续反悔并要求赔偿，而您没有保留好相关证据和文件，可能会面临不必要的法律纠纷和赔偿责任。因此，谨慎处理事故并保留好证据是非常重要的。

总之，在车把人刮了但受伤人表示没事的情况下，您仍需谨慎处理并遵循上述建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。