结论：用水瓶砸人但未造成伤害，是否会被拘留取决于具体情况。一般来说，如果行为被认定为违反治安管理，可能会面临行政拘留；但如果情节显著轻微，也可能不构成治安违法，从而不会被拘留。

详细分析：

1. 治安管理处罚的考量：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于殴打他人或者故意伤害他人身体的行为，即使未造成明显伤害，如果情节恶劣或者符合其他治安违法情形，也可能受到行政处罚，包括行政拘留。
   • 用水瓶砸人，即便未造成实际伤害，但这一行为本身具有攻击性，且可能对他人造成心理上的恐惧或威胁。如果这一行为被认定为“寻衅滋事”或“故意伤害他人身体”的轻微情形，且情节较为恶劣，那么行为人可能会面临行政拘留的处罚。

2. 情节显著轻微的认定：

   • 如果用水瓶砸人的行为情节显著轻微，比如只是轻轻碰触、未造成任何实际影响，且行为人态度诚恳、积极道歉并取得对方谅解，那么这一行为可能不被认定为治安违法，从而不会受到行政拘留的处罚。
   • 此外，如果行为人能够证明其行为是出于正当防卫、紧急避险等合法原因，也可能免于处罚。

3. 其他可能的法律后果：

   • 除了行政拘留外，如果用水瓶砸人的行为被认定为治安违法，行为人还可能面临罚款、警告等其他行政处罚。
   • 如果行为造成了一定的社会影响或者引起了公众的关注，行为人还可能面临社会舆论的压力和道德谴责。

建议：

• 避免冲动行为：无论遇到什么情况，都应保持冷静和理智，避免采取冲动和暴力的行为。
• 了解法律后果：在采取任何行动之前，应了解可能面临的法律后果和责任，以便做出明智的决策。
• 积极沟通解决：如果与他人发生矛盾或纠纷，应积极通过沟通、协商等方式解决，避免矛盾升级和扩大化。

如果您或您身边的人遇到了类似的情况，或者有任何关于侵权损害、治安管理处罚等方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。