核心结论：若撞车后对方不去定损，可通过以下方式处理：

1. 及时固定证据
   首先，务必保留事故现场照片、视频、交警出具的《事故责任认定书》等关键证据。若对方拒绝配合定损，这些材料能证明事故责任归属及车辆受损情况，为后续维权提供依据。例如，照片需清晰显示车辆碰撞位置、车牌号、周围环境等；若交警未到场，可拨打122报警并要求出具书面认定书。

2. 联系己方保险公司启动代位追偿
   根据《保险法》第六十条，若对方全责且拒绝赔偿，可向己方保险公司申请“代位追偿”。流程为：

   • 提交事故认定书、对方身份信息（如车牌号、驾驶证等）、己方车辆维修清单及发票；
     
   • 保险公司先行赔付后，将取得向对方追偿的权利，由保险公司与对方交涉或诉讼。
     注意：需确保己方保险无“放弃代位追偿权”条款，且事故责任明确（如对方全责）。

3. 通过法律途径解决
   若对方仍拒绝配合，可向法院起诉要求赔偿。步骤如下：

   • 准备材料：起诉状、事故认定书、维修发票、定损报告（可委托第三方机构出具）、沟通记录（如短信、录音）等；
     
   • 确定被告：需明确对方身份信息（姓名、身份证号、联系方式等），若信息不全，可委托律师向交警部门调取；
     
   • 选择法院：通常为事故发生地或被告住所地法院；
     
   • 诉讼结果：法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行（如冻结银行账户、查封财产等）。

4. 特殊情况处理

   • 对方失联或拒不提供信息：可联系交警协助通知对方，或通过保险公司查询对方保险信息，间接施压；
     
   • 对方否认责任：若对事故责任有争议，需在诉讼中提供充分证据（如行车记录仪、证人证言等）推翻对方主张；
     
   • 己方无责但未保留证据：若因疏忽未固定证据，可能需承担举证不能的后果，建议尽快补充证据（如委托鉴定机构评估损失）。

总结：对方拒绝定损时，优先通过保险公司代位追偿或法律诉讼解决，关键在于固定证据、明确责任。若过程中遇到具体操作问题（如如何申请代位追偿、起诉状怎么写），可进一步向我咨询，我会结合具体细节提供详细指导。