核心结论：厂里没订单老板给员工放假，可能涉及工资支付、假期性质认定、劳动关系处理等多个方面的问题，以下为你详细分析不同情况及应对建议。

放假属于正常安排且支付工资的情况

1. 情况说明：如果老板给员工放假是出于生产经营的合理需要，比如订单减少只是短期的、暂时的，且放假期间按照法律规定支付了员工相应的工资，那么这种放假是合法的。根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。
2. 员工应对：员工可以安心休假，同时保留好相关的放假通知等证据，以备后续可能出现的纠纷。在休假期间，也可以关注工厂的生产经营情况，以便及时了解复工时间。
3. 后续可能发展：如果工厂在短期放假后恢复正常生产，员工继续回厂工作即可，劳动关系不受影响。

放假超过一个工资支付周期且未支付或低支付工资的情况

1. 情况说明：若停工、停产超过一个工资支付周期，且用人单位没有安排劳动者工作的，应当按照不低于当地最低工资标准的百分之八十支付劳动者生活费。如果老板未按照这个标准支付工资，就属于违法行为。
2. 员工应对
   • 与老板协商：员工可以先与老板进行友好协商，明确提出按照法律规定支付工资的要求，争取通过协商解决问题。
   • 收集证据：收集与工厂存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以及工厂放假和未支付工资的相关证据，如放假通知、工资发放记录等。
   • 投诉举报：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理。
   • 申请仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资和生活费，并承担相应的法律责任。
3. 后续可能发展：如果通过上述途径解决了工资支付问题，员工可以继续在工厂工作；如果问题无法解决，员工可能需要考虑解除劳动关系，并要求用人单位支付经济补偿。

老板以放假为名变相辞退员工的情况

1. 情况说明：有些老板可能会以没订单放假为借口，实际上是想变相辞退员工，且不支付经济补偿。比如放假后不再通知员工复工，也不支付任何费用，或者以员工在放假期间违反公司规定等理由解除劳动关系。
2. 员工应对
   • 判断老板意图：员工要留意老板的言行举止和工厂的实际情况，判断老板是否有变相辞退的意图。如果发现老板有异常行为，要及时收集相关证据。
   • 拒绝违法解除：如果老板以不合理的理由解除劳动关系，员工要明确表示拒绝，并要求老板出具书面的解除劳动合同通知书。
   • 依法维权：员工可以按照上述与老板协商、投诉举报、申请仲裁的步骤，维护自己的合法权益，要求老板支付违法解除劳动关系的赔偿金。
3. 后续可能发展：如果员工成功维权，获得了相应的赔偿金，劳动关系解除；如果维权失败，员工可以根据具体情况考虑是否继续通过法律途径解决，或者寻找新的工作机会。