针对您提出的“顾客买了油烟机安装好后不给钱怎么办”的问题，这主要涉及到买卖合同中的支付义务和买方的违约责任。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，在买卖合同中，卖方有义务按照合同约定交付符合质量要求的货物，而买方则有义务按照合同约定的时间和方式支付货款。这是买卖合同的基本原则，也是双方权利义务的对等体现。

针对您的情况，如果顾客在油烟机安装好后拒绝支付货款，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 核查合同条款：

   • 仔细审查您与顾客签订的买卖合同，特别是关于支付条款的部分。确认合同中是否明确规定了支付时间、支付方式以及违约责任等关键内容。

2. 与顾客沟通：

   • 在采取法律行动之前，尝试与顾客进行友好沟通，了解其拒绝支付的具体原因。如果是由于误解或沟通不畅导致的，通过协商可能能够解决问题。

3. 发送催款通知：

   • 如果沟通无果，您可以向顾客发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付货款，并告知其逾期支付将承担的法律责任。

4. 考虑法律途径：

   • 如果顾客仍然拒绝支付，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求顾客支付货款及可能产生的违约金、利息等。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明顾客确实存在违约行为，如买卖合同、安装记录、催款通知等。

5. 依据法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买受人应当按照约定的时间支付价款。如果买受人未按照约定支付价款，除应当支付价款外，还应当承担违约责任。
   • 如果合同中明确约定了检验期限或质量保证期，并且顾客在期限内未提出质量异议，那么顾客在期限后以质量问题为由拒绝支付货款将无法得到法律支持。

6. 执行判决：

   • 如果法院最终判决顾客支付货款，但顾客仍然拒绝履行，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制顾客支付货款。

最后，我建议您在未来的交易中更加注重合同条款的明确性和完整性，特别是在支付条款、违约责任等方面要详细约定，以减少类似纠纷的发生。同时，在交易过程中保持与顾客的良好沟通，及时解决可能出现的问题，也是维护双方权益的重要手段。