结论：签订劳动合同期限为三年，并不直接等同于就是“正式工”。是否为正式工需综合考虑合同内容、企业规定、当地法律法规及行业惯例等多个因素。
详细分析：
法律定义角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，只要劳动者与用人单位依法签订了劳动合同，就建立了劳动关系，无论合同期限长短。因此，从法律层面讲，签订三年劳动合同的员工属于企业的合法员工，享有法律规定的各项权益。但这并不直接等同于传统意义上的“正式工”，因为“正式工”这一概念并非法律术语，而是更多地在企业管理和行业惯例中使用。
合同具体内容：
- 合同的条款是判断是否为正式工的关键。合同中应明确工作的性质和内容、薪资待遇、福利保障、试用期（如有）等关键信息。如果合同中规定了与正式员工相同的权益和待遇，且没有明确的试用期或试用期结束后直接转为正式员工，那么这样的员工在合同期限内通常会被视为正式工。
企业内部管理角度：
- 不同企业对于“正式工”的定义和管理标准可能存在差异。有些企业可能将签订一定期限（如一年以上）劳动合同的员工视为正式工，纳入企业编制管理体系，享受完整福利待遇；而有些企业则可能根据员工的工作表现、岗位需求等因素来决定是否给予正式员工身份。因此，即使签订了三年劳动合同，也需要根据企业的具体规定来判断是否为正式工。
当地法律法规与行业惯例：
- 不同地区和行业对于“正式工”的定义可能存在差异。有的地方可能有明确的法律规定或政策指导，而有的地方则更依赖于行业惯例或公司政策。因此，在判断是否为正式工时，还需要考虑当地的法律法规和行业惯例。例如，在某些行业或地区，签订长期劳动合同可能被视为正式员工的标志之一。
建议：
- 对于签订三年劳动合同的员工来说，如果对自己的工作身份和权益有任何疑问或不确定的地方，建议首先仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务。
- 同时，可以咨询公司的HR部门或查阅公司内部的相关规定，以明确自己是否被视为正式工。
- 如果仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，签订劳动合同期限为三年并不直接决定员工是否为正式工，而是需要综合考虑多个因素。只有全面了解和分析这些因素，才能做出准确的判断并维护自己的合法权益。