关于“幽灵店买执照经营多家蛋糕店被刑事拘留，严重会怎么判刑”的问题，结论前置如下：
详细分析如下：
一、非法经营罪的角度
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。
应用分析：在此案例中，若“幽灵店”通过购买执照的方式，未经许可经营蛋糕店，且情节严重，扰乱了市场秩序，那么该行为可能构成非法经营罪。严重情况下，可能面临五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
二、伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪的角度
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条的规定，伪造、变造、买卖国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
应用分析：若“幽灵店”在购买执照的过程中，涉及伪造、变造或买卖国家机关的公文、证件、印章，那么该行为可能构成伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪。严重情况下，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
三、其他可能涉及的罪名及情节
除了上述两种罪名外，还可能涉及其他罪名，如诈骗罪（如果购买执照的行为构成诈骗）、行贿罪（如果为了购买执照而行贿）等，具体取决于案件的具体情况和证据。
情节严重性的判断：情节严重性的判断通常考虑多个因素，如非法经营的数额、持续时间、对市场秩序的扰乱程度、是否造成严重后果等。在具体案件中，法院会根据这些因素综合判断情节的严重性，并据此作出相应的刑罚判决。
建议与提醒：
及时咨询专业律师：由于刑事案件的复杂性和严重性，建议涉案人员或其家属及时咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果，以便制定合适的辩护策略。
积极配合调查：在刑事调查过程中，涉案人员应积极配合调查，如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够全面、客观地了解案件情况，作出公正的判决。
关注案件进展：涉案人员或其家属应密切关注案件的进展情况，及时了解法院的判决结果，并根据判决结果采取相应的措施。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。