结论：能否在法院起诉公安局并赢得诉讼，取决于公安局终止调查的决定是否合法、合理，以及您能否提供充分证据证明公安局的决定存在错误。以下从多个角度为您详细分析：
一、公安局终止调查决定的合法性审查
法律依据：
- 公安局在处理打架等治安案件时，需依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规进行调查和处理。
- 如果公安局认为案件事实清楚、证据充分，且符合终止调查的条件（如双方达成和解、情节轻微等），可以作出终止调查的决定。
合法性判断：
- 您需要审查公安局终止调查的决定是否符合法律法规的规定。例如，公安局是否在法定时限内作出决定、是否依法履行了告知义务、是否充分考虑了案件的所有情节等。
- 如果公安局的决定存在程序违法或实体错误，您有权向法院提起行政诉讼，要求撤销或变更该决定。
二、监控录像在诉讼中的作用
证据效力：
- 监控录像作为客观证据，对于证明打架过程、双方行为及责任划分具有重要作用。
- 如果监控录像能够清晰显示打架过程，且未被篡改或损坏，其证据效力较高。
对诉讼的影响：
- 在行政诉讼中，您可以提交监控录像作为证据，证明公安局终止调查的决定缺乏事实依据或存在错误。
- 法院将根据监控录像的内容，结合其他证据，综合判断公安局的决定是否合法、合理。
三、诉讼策略与建议
收集证据：
- 除了监控录像外，您还应收集其他相关证据，如现场目击者的证言、医疗证明、报警记录等，以形成完整的证据链。
- 确保所有证据的真实性、合法性和关联性，以便在诉讼中有效使用。
提起行政诉讼：
- 如果您认为公安局的决定违法或不当，可以在法定期限内向法院提起行政诉讼。
- 在诉讼中，您需要明确诉讼请求、事实和理由，并提交相关证据支持您的主张。
寻求专业帮助：
- 行政诉讼涉及复杂的法律程序和实体问题，建议您在诉讼前咨询专业律师，了解诉讼风险和策略。
- 律师可以帮助您分析案情、制定诉讼方案、准备证据材料，并在诉讼中代表您进行陈述和辩论。
四、可能面临的法律后果
胜诉后果：
- 如果法院认定公安局的决定违法或不当，可能会撤销或变更该决定，并要求公安局重新作出处理。
- 您还可能获得因公安局违法行政行为造成的损失赔偿（如诉讼费用、律师费用等）。
败诉后果：
- 如果法院认定公安局的决定合法、合理，您将承担败诉后果，包括支付诉讼费用等。
- 败诉并不意味着您无法再寻求其他救济途径，如向上级公安机关申请复议或向相关部门投诉等。
最后建议：在决定是否起诉公安局前，请务必充分考虑案件事实、证据情况、诉讼风险等因素。如果您对法律程序不熟悉或担心诉讼风险，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。