结论：面对老赖不还钱且扣车的情况，你可以通过协商、报警、法律诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与老赖进行协商，明确表达你的诉求，即要求对方归还车辆并偿还债务。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好沟通解决问题。
   • 如果老赖同意归还车辆并偿还债务，建议双方签订书面协议，明确还款期限和方式，以避免后续纠纷。

2. 报警处理：

   • 如果协商无果，且老赖的行为已经构成非法侵占或盗窃（具体取决于车辆被扣的具体情况和当地法律对这类行为的定性），你可以向公安机关报案。
   • 报案时，提供详细的证据，如车辆所有权证明、借款合同、扣车现场的照片或视频等，以便公安机关能够迅速立案并展开调查。

3. 法律诉讼：

   • 如果报警后问题仍未得到解决，或者老赖的行为不构成刑事犯罪，你可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
   • 起诉要求返还车辆：你可以向法院提起物权保护诉讼，要求老赖返还被扣的车辆。在此过程中，你需要提供充分的证据证明车辆的所有权以及老赖的非法扣车行为。
   • 起诉要求偿还债务：同时，你还可以向法院提起民间借贷诉讼，要求老赖偿还借款本金及利息。在此过程中，你需要提供借款合同、转账记录等证据来证明借款事实的存在。
   • 申请财产保全：为了防止老赖在诉讼期间转移财产，你可以向法院申请财产保全措施，如查封、扣押或冻结老赖的财产。

4. 执行阶段：

   • 如果法院判决你胜诉，但老赖仍拒不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 在执行阶段，法院可以采取多种措施来强制老赖履行义务，如查封、拍卖老赖的财产、限制老赖的高消费行为等。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。
• 尽可能收集并保存所有与纠纷相关的证据，如借款合同、转账记录、车辆所有权证明、扣车现场的照片或视频等。这些证据将在后续的协商、报警或法律诉讼中发挥重要作用。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我，唐锐律师）以获取更具体的法律建议和指导。

后续行动：

• 根据上述分析，选择适合你的解决途径，并尽快采取行动以维护自己的合法权益。
• 如果在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。