结论：欠钱不还时，私自扣车是违法的，债权人应通过合法途径解决债务纠纷。
详细分析：
民事侵权角度：
- 车辆作为债务人的合法私有财产，受到法律的严格保护。债权人未经债务人同意，擅自扣押其车辆，侵犯了债务人对车辆的所有权、占有权和使用权。
- 债务人有权要求债权人返还车辆，并可主张因车辆被非法扣押期间所遭受的损失，如替代性交通费用等。债权人可能需要承担返还车辆、赔偿损失等民事责任。
刑事犯罪风险：
- 抢劫罪：若债权人在扣车过程中使用暴力、胁迫等手段强行夺取债务人车辆，且情节严重，可能构成抢劫罪。例如，带凶器威胁债务人交出车辆钥匙并将车扣走。
- 抢夺罪：若债权人乘债务人不备，公然夺取其车辆，可能构成抢夺罪。例如，在债务人不注意的情况下直接将车开走或抢走车钥匙。
- 侵占罪：债权人以讨债为由扣押车辆后，若拒不归还，且车辆价值达到一定数额，则可能构成侵占罪。车主在此情况下可向法院提起刑事自诉，追究债权人的刑事责任。
特殊情况下的合法性基础：
- 尽管私自扣车通常违法，但在特定情况下，债权人可能享有留置权。根据《民法典》规定，若债权债务关系基于特定合同产生，且债权人合法占有债务人的动产（如车辆）与债权属于同一法律关系（企业之间留置的除外），则债权人在债务人不履行债务时，有权留置该动产并优先受偿。但此情况需严格依据双方约定及法律规定来判断，且留置权行使需符合法定条件。
合法追讨欠款的建议：
- 协商解决：与债务人进行友好沟通，尝试达成还款协议。这是最为直接且成本较低的方式，有助于双方建立信任并达成共识。
- 调解处理：如果协商无果，可以寻求人民调解委员会等第三方机构的介入调解。这些机构具有丰富的调解经验，能够帮助双方找到更为合理的解决方案。
- 法律途径：
- 提起诉讼：向法院提起民事诉讼，通过诉讼程序，法院将依法审理案件，并作出公正的判决。若胜诉后债务人仍不履行还款义务，债权人还可以向法院申请强制执行。此时，法院将依法对债务人的财产进行查封、扣押、拍卖等处置措施，以确保债权人的合法权益得到实现。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，债权人还可以根据实际需要向法院申请财产保全措施。这一措施能够确保在诉讼或仲裁过程中，债务人的财产不会被转移或隐匿，从而保障后续判决或裁决的顺利执行。
后续行动建议：
- 面对债务纠纷，债权人应保持冷静，避免采取极端手段如私自扣车等，以免引发更多的法律问题和风险。
- 积极寻求专业的法律咨询和帮助，通过合法途径来维护自己的合法权益。如果你有具体的债务纠纷问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
总之，私自扣车以追讨欠账是违法的行为，不仅无法有效维护债权人的权益，反而可能引发更多的法律问题和风险。因此，建议债权人在面对此类情况时保持冷静，积极寻求专业的法律咨询和帮助，通过合法途径来维护自己的合法权益。