在两辆车一个左转一个掉头发生事故的情况下，责任归属需依据事故具体情况来判断，可能由一方承担主要或全部责任，也可能双方共同承担责任。以下是对此问题的详细分析：

一、具体责任分析

1. 掉头车辆正常掉头，左转车辆未保持安全距离或违规行驶

   • 责任归属：左转车辆通常承担主要或全部责任。
   • 法律依据与情形说明：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，后车应与前车保持安全距离，且转弯车辆应让直行车辆先行。若掉头车辆合规掉头，而左转车辆未能保持安全距离、超速行驶或未按规定让行，导致事故发生，则左转车辆驾驶员未履行安全驾驶义务，应承担主要责任。

2. 掉头车辆违规掉头

   • 责任归属：掉头车辆可能承担主要责任。
   • 情形说明：若掉头车辆在禁止掉头的路段掉头，或掉头时未按规定让行（如违反掉头信号灯或标志），则掉头车辆的违规行为是事故发生的主要原因，因此应承担主要责任。

3. 双方都存在过错

   • 责任归属：双方可能承担同等责任或按过错比例分担责任。
   • 情形说明：在复杂情况下，若双方均存在违规或操作不当（如掉头车辆速度过慢且未开转向灯，左转车辆超速或未保持安全距离），则双方均对事故负有责任。具体责任划分需交警综合现场勘查、车辆行驶轨迹、双方陈述等因素判断。例如，如果掉头车辆因未开启转向灯导致左转车辆未能及时避让，而左转车辆又因超速行驶无法及时制动，那么双方可能都需要承担一定的责任。

二、综合考量因素

• 事故地点与时间：考虑事故发生的地点是否允许掉头或左转，以及时间对交通状况的影响。例如，在交通繁忙的路口或时段，驾驶员应更加谨慎驾驶，避免事故发生。
• 路况与能见度：分析路况是否复杂，能见度是否良好。这些因素可能影响驾驶员的判断和反应速度，从而在事故责任划分中起到一定作用。
• 驾驶员行为与状态：考察双方驾驶员是否遵守交通规则，是否注意力集中，以及是否存在酒驾、疲劳驾驶等违法行为。这些因素都是判断事故责任的重要依据。
• 证据收集：利用证人证言、监控录像等证据还原事故现场。这些证据对于准确划分事故责任至关重要，因此事故发生后，双方应尽可能保护现场并收集相关证据。

三、建议与指导

在实际操作中，我建议事故双方及时报警并保护现场，以便交警进行勘查和责任划分。同时，在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。双方可以尝试通过协商或调解来解决纠纷，以减少不必要的法律程序和时间成本。如果协商或调解无果，再寻求法律途径解决。

如果您在处理此类事故时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律分析和建议，帮助您妥善处理事故并维护自己的合法权益。