私人回收潲水油一般是不合法的，且可能涉及多项违法行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、从食品安全与卫生角度
潲水油，即从餐饮单位厨余垃圾中提炼出的油脂，这种油脂往往含有大量有害物质，如细菌、病毒、重金属等，对人体健康构成严重威胁。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品，以及腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。私人回收潲水油，并试图将其用于食品生产或销售，显然违反了这一法律规定，可能面临严厉的行政处罚，甚至刑事责任。
二、从环境保护角度
潲水油的处理也涉及到环境保护问题。如果私人随意回收并处理潲水油，很可能造成环境污染，如土壤污染、水体污染等。根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得随意排放、倾倒或者处置废弃物。因此，私人回收潲水油并随意处理，也可能构成环境违法行为。
三、从行政许可与监管角度
在我国，从事废弃油脂的回收、加工、销售等活动，通常需要获得相关的行政许可，并接受相关部门的监管。私人未经许可擅自回收潲水油，不仅违反了行政许可制度，也逃避了监管，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
四、可能涉及的法律后果
建议：如果你对潲水油的处理或相关法律法规有进一步的疑问，或者在实际生活中遇到了相关问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。