务工人员拿不到工钱，可以优先向以下单位或部门寻求帮助：

1. 当地劳动保障监察部门
   这是最直接、高效的解决途径。劳动保障监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，包括工资支付情况。务工人员可以携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向当地劳动保障监察大队投诉，要求用人单位支付拖欠的工资。监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。

2. 劳动争议仲裁委员会
   如果与用人单位之间存在劳动争议（如未签订劳动合同、工资计算方式有争议等），务工人员可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

3. 人民法院
   如果仲裁裁决后用人单位仍不支付工资，或者务工人员对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。判决生效后，务工人员可以申请强制执行，由法院强制用人单位支付工资。

4. 工会组织
   如果务工人员加入了工会，可以向工会组织反映情况，寻求帮助。工会组织会代表务工人员与用人单位进行协商，争取维护务工人员的合法权益。

额外建议：

• 保留证据：务工人员在维权过程中，务必保留好与用人单位之间的所有证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，这些证据将有助于证明劳动关系和工资拖欠的事实。
• 及时维权：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法定时效期限，导致维权困难。
• 了解法律：务工人员可以了解一些基本的劳动法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，以便更好地维护自己的合法权益。

最后提醒：如果务工人员在维权过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。