建筑工地挖出的风化料卖了，这一行为可能涉及非法采矿或非法转让、倒卖土地使用权等违法行为，具体处罚取决于多种因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、非法采矿的角度
行为定性：
- 如果建筑工地挖出的风化料属于矿产资源，且未经相关部门批准擅自开采并出售，那么这一行为可能构成非法采矿。根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，矿产资源属于国家所有，禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏矿产资源。
法律后果：
- 非法采矿的，由县级以上人民政府地质矿产主管部门责令停止开采、赔偿损失，没收采出的矿产品和违法所得，可以并处罚款；拒不停止开采，造成矿产资源破坏的，依照《中华人民共和国刑法》的相关规定对直接责任人员追究刑事责任。
二、非法转让、倒卖土地使用权的角度
行为定性：
- 如果建筑工地挖出的风化料并非直接开采自矿产资源，而是与土地使用权相关（例如，风化料是土地的一部分或附着在土地上），且未经相关部门批准擅自转让或倒卖土地使用权以获取风化料，那么这一行为可能构成非法转让、倒卖土地使用权。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。
法律后果：
- 非法转让、倒卖土地使用权的，由县级以上人民政府土地行政主管部门没收违法所得；对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法转让的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法转让的土地上新建的建筑物和其他设施；可以并处罚款；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
三、其他可能的角度
环保法规：
- 如果挖掘和出售风化料的行为违反了环保法规，如未进行环境影响评价、未采取必要的环保措施等，还可能面临环保部门的处罚。
合同与侵权：
- 如果挖掘和出售风化料的行为侵犯了他人的合法权益，如土地使用权、相邻权等，还可能面临民事赔偿等法律责任。
四、综合建议
- 立即停止行为：如果正在进行或计划进行此类行为，应立即停止，以避免进一步的法律风险。
- 咨询相关部门：建议咨询当地的地质矿产主管部门或土地行政主管部门，了解具体规定和要求，确保行为合法合规。
- 寻求法律帮助：如果已经面临法律纠纷或处罚，建议寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业、全面的法律建议。