不定时工作制下早退是否违法，需分情况讨论：
若企业未依法审批或未明确告知员工实行不定时工作制：
- 在这种情况下，企业实际上并未获得实行不定时工作制的合法资格，或者员工并不知晓自己处于不定时工作制下。此时，员工的工作时间应受标准工时制的约束，即每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过40小时。若员工早退，且该早退行为违反了企业依法制定的规章制度（如考勤制度），那么员工的行为可能构成违纪，企业有权依据规章制度进行处理，但这并不直接等同于“违法”，而是违反了企业内部规定。不过，如果企业因此解除劳动合同等，可能需要承担违法解除的法律责任，具体要看企业规章制度的合法性及解除程序的合规性。
若企业已依法审批并明确告知员工实行不定时工作制：
- 不定时工作制是一种因工作性质特殊，需连续作业或受季节及自然条件限制，无法按标准工作时间衡量的工时制度。在实行不定时工作制的情况下，员工的工作时间不再受标准工时制的严格限制，而是根据工作实际需要灵活安排。因此，单纯从“早退”这一行为本身来看，在不定时工作制下并不直接构成违法。但是，这并不意味着员工可以随意离开工作岗位或忽视工作纪律。如果员工的早退行为导致了工作任务的未完成或给企业造成了损失，企业仍有权依据规章制度或劳动合同约定追究员工的责任。
法律建议：
- 对于企业而言，应确保不定时工作制的审批合法有效，并明确告知员工相关制度内容。同时，应制定合理的规章制度，明确员工在实行不定时工作制下的工作纪律和责任，以便在员工出现违纪行为时能够依法依规进行处理。
- 对于员工而言，应了解自己所在岗位的工作制度类型，并遵守企业的规章制度。在不定时工作制下，虽然工作时间相对灵活，但仍需确保工作任务的完成和工作纪律的遵守。如果因特殊情况需要提前离开工作岗位，应提前与企业沟通并获得批准。
可能法律后果：
- 若企业未依法审批不定时工作制或未明确告知员工，而员工因早退被企业处理（如扣发工资、解除劳动合同等），员工可能有权通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
- 若员工在不定时工作制下早退且给企业造成损失，企业有权要求员工承担赔偿责任，具体赔偿金额需根据实际损失情况确定。
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