结论：销售临期商品不标注、不提醒顾客，在大多数情况下可能被视为违法或欺诈行为，但具体判定需依据实际情况和法律规定进行具体分析。
一、法律依据与分析
《中华人民共和国价格法》第十三条：
- 经营者销售商品时，应当明码标价，并注明商品的有关情况，包括生产日期、保质期等。对于临期商品，经营者有义务清晰标注其临期属性，以保障消费者的知情权。若未做到这一点，可能构成对消费者的欺诈或违反明码标价的规定。
《中华人民共和国食品安全法》第七十一条：
- 食品的标签应清楚、明显，包括生产日期、保质期等关键信息。临期食品的临期状态也应在标签上显著标示。若商家未标示，则可能违反食品安全法的规定，构成欺诈。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 经营者提供商品有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿其受到的损失。这为消费者提供了法律保障，当遭遇欺诈时可寻求赔偿。
二、构成欺诈的具体情况
- 故意隐瞒：当商家明知商品临期却故意不向消费者告知，导致消费者在不知情的情况下购买，且基于错误认知做出消费决策时，商家的行为符合欺诈的构成要件。
- 未明码标价或虚假标价：若商家通过降价等方式促销临期商品，但未明确说明商品临期属性，或故意将临期商品与正常商品混同销售，使消费者知情权受损，同样涉嫌价格欺诈和不按规定明码标价。
三、不构成欺诈的情况
- 商品性质决定难以精确告知：如生鲜超市中的水果、蔬菜等流转速度快的商品，商家可能难以对每一件临期商品都进行准确告知。但若商家通过店堂公告等合理方式进行了提示，且消费者能够注意到这些提示，则可能不构成欺诈。
- 临期界定复杂：在某些情况下，临期的定义可能不明确，商家与消费者对临期的认知存在差异。若商家没有主观上故意隐瞒的恶意，且商品质量无问题，认定欺诈可能较为困难。
四、可能的法律后果
- 民事赔偿：若商家销售临期商品未告知消费者，且商品因此导致变质或造成消费者损害，消费者可以要求商家赔偿损失。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 行政处罚：商家还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
五、建议与指导
- 消费者角度：在购买商品时，应仔细查看商品标签和说明，特别是关注生产日期、保质期等关键信息。若发现商家销售临期商品未告知，可与商家协商解决，要求退款或赔偿。协商不成时，可向消费者协会投诉或通过诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
- 商家角度：应加强自律，确保销售过程中充分尊重消费者的知情权。对于临期商品，应清晰标注其临期属性，并通过合理方式告知消费者。避免构成欺诈行为，以免承担不必要的法律责任。
总结：销售临期商品不标注、不提醒顾客，在大多数情况下可能构成违法或欺诈行为。商家应严格遵守相关法律法规，确保消费者的知情权得到充分保障。消费者在购买商品时也应保持警惕，仔细查看商品信息，以维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。