结论：因教育培训签订合同后公司注销，起诉股东的案由主要取决于股东是否应承担责任及承担何种责任，常见的案由包括“合同纠纷”以及“清算责任纠纷”等，具体需结合实际情况判断。

分析说明：

1. 合同纠纷：

   • 法律背景：当您因教育培训与公司签订合同，并支付了相应费用后，公司有义务按照合同约定提供教育培训服务。若公司未履行或未完全履行合同义务，即构成违约。
   • 股东责任：在公司注销的情况下，如果股东在公司注销过程中存在过错，如未依法进行清算、未通知债权人等，导致您无法获得应有的赔偿或服务，您可以将股东作为被告，以“合同纠纷”为案由提起诉讼，要求股东承担相应的违约责任。

2. 清算责任纠纷：

   • 法律背景：根据《公司法》及相关司法解释，公司清算时，清算组应当依法履行清算义务，包括通知债权人、公告、清理公司财产等。如果清算组未依法履行清算义务，导致公司财产流失或债权人利益受损，清算组成员（通常包括股东）应当承担赔偿责任。
   • 股东责任：在公司注销后，如果您发现股东在公司清算过程中存在违法行为或未履行清算义务，导致您无法获得应有的赔偿，您可以以“清算责任纠纷”为案由提起诉讼，要求股东承担清算责任，赔偿您的损失。

特殊场景：

• 如果公司注销时，股东已经按照法定程序进行了清算，且公司财产不足以清偿全部债务，那么在这种情况下，股东通常不需要承担额外的责任。但是，如果股东存在恶意逃避债务、虚假清算等行为，您仍然可以依法追究其责任。

行动建议：

• 收集证据：在提起诉讼前，您需要收集相关证据，包括合同、付款凭证、公司注销的相关文件、股东清算义务的履行情况等，以证明您的主张。
• 咨询律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，建议您在提起诉讼前咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
• 提起诉讼：在准备好相关证据和咨询过律师后，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求股东承担相应的责任。

后续思考：

• 在处理此类案件时，除了关注股东的责任外，还需要关注公司注销的程序是否合法、清算义务是否履行到位等问题，这些都将影响案件的最终结果。
• 如果您对诉讼过程或结果存在疑虑，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。