农村土地承包经营权证的户主过世后，可以变更到另外一个户主名下，但需根据具体情况分情况处理。具体如下：

1. 家庭承包方式取得的土地承包经营权
   根据《农村土地承包法》第十六条及第三十二条，家庭承包的承包方是本集体经济组织的农户。户主过世后，若该户内仍有其他家庭成员，土地承包经营权仍由该户剩余成员继续承包，无需变更户主即可维持承包关系。若需变更户主（例如原户主为家庭代表人，现需更换代表），可由家庭成员协商确定新户主，并向发包方（村委会或集体经济组织）提出变更申请，经审核后办理变更登记。

2. 户内成员全部死亡或无其他成员
   若户主过世后，该户内无其他家庭成员（即“整户消亡”），根据《农村土地承包法》第三十二条，承包方消亡的，土地承包经营权终止，由发包方收回承包地。此时无法变更户主，土地由集体收回后重新发包。

3. 其他方式承包的土地（如招标、拍卖、公开协商）
   若土地承包经营权是通过其他方式取得（非家庭承包），且承包合同明确约定户主过世后可由继承人继承或变更的，可依据合同约定办理变更。但此类情形需以合同条款为准，若无明确约定，则可能无法直接变更。

操作建议：

• 若属于家庭承包且户内有其他成员，家庭成员可协商确定新户主，携带原土地承包经营权证、户主死亡证明、家庭成员身份证明等材料，向发包方申请变更登记。
  
• 若户内无其他成员或土地非家庭承包，需根据具体情况处理，必要时可咨询当地农业农村部门或通过法律途径解决。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或法律风险。