残疾人耕地被挖的赔偿问题，需根据具体侵权情形和法律关系来确定赔偿方式和标准，核心结论如下：
明确侵权主体与责任
首先要确定是谁挖了耕地（如个人、企业、村委会或政府项目），不同主体的法律责任不同：
- 个人或企业侵权：若未经合法程序（如未取得土地征收、占用许可）擅自挖毁耕地，属于违法行为，需承担民事赔偿责任（恢复土地原状或赔偿损失），甚至可能涉及行政处罚（如罚款、责令整改）或刑事责任（如构成故意毁坏财物罪）。
- 政府或村委会行为：若因公共利益（如修路、建学校）占用耕地，需依法履行征收程序（如发布征收公告、补偿安置方案、签订补偿协议）。若未履行程序或补偿不合理，可主张行政赔偿或要求重新协商补偿。
赔偿范围与标准
赔偿需覆盖直接损失和间接损失，具体包括：
- 土地恢复费用：若耕地被破坏但可恢复，需赔偿复垦费用（如填土、平整、改良土壤等）；
- 农作物损失：若耕地正在种植，需赔偿当季及未来合理期限内的预期收益（如农作物市场价值、种植成本）；
- 土地价值贬损：若耕地被永久性破坏（如挖成深坑无法耕种），需赔偿土地本身的市场价值（参考当地同类耕地征收补偿标准）；
- 其他合理费用：如因维权产生的交通费、误工费等。
特殊保护：残疾人的额外权益
根据《残疾人保障法》，残疾人因身体障碍可能更依赖耕地收入，赔偿时可主张更高标准：
- 优先补偿：在同等条件下，残疾人应优先获得补偿；
- 额外补助：若耕地是唯一生活来源，可要求侵权方或政府提供临时生活补助或替代性生产资料（如安排其他耕地、提供就业培训）；
- 法律援助：残疾人可向当地法律援助中心申请免费律师帮助，降低维权成本。
维权步骤建议
- 固定证据：立即拍照、录像记录耕地被挖现状，保留土地权属证明（如承包合同、土地证）、农作物种植记录等；
- 协商解决：先与侵权方或相关部门沟通，要求书面赔偿方案；
- 投诉举报：若协商无果，向当地自然资源局（土地管理部门）、农业农村局或残联投诉；
- 诉讼维权：若仍未解决，可向法院起诉，主张民事赔偿或行政赔偿（针对政府行为）。
提示：赔偿标准因地区而异，建议结合当地耕地征收补偿政策（如省级政府发布的《征地区片综合地价标准》）和案件细节进一步分析。若有具体问题，可直接向我咨询。