针对您提出的“农村耕地被别人挖坑怎么赔偿”的问题，这是一个涉及土地权益和法律赔偿的复杂情况，下面我将为您详细解答。
首先，我们需要明确几个关键点：土地性质、被挖原因、责任主体以及具体损失情况，这些因素将共同决定赔偿的方式和数额。
一、土地性质与补偿标准
农村土地包括耕地、林地、宅基地等多种类型，不同性质的土地其价值和补偿标准是不同的。对于耕地而言，补偿通常会考虑土壤肥力、农作物种类和产量等因素。根据《中华人民共和国土地管理法》，征收土地应依法及时足额支付土地补偿费，这个标准会综合考虑土地原用途、资源条件、产值、区位、供求关系以及经济社会发展水平等因素，具体数额一般由省级政府公布的区片综合地价来确定。对于耕地，补偿费通常按该耕地被征收前三年平均年产值的6至10倍来计算。
二、赔偿项目
在赔偿过程中，通常会包括以下几个项目：
土地补偿费：这是对集体经济组织因土地被挖造成的经济损失的补偿。
青苗补偿费：如果被挖土地上正处于生长阶段的青苗受到了损害，那么需要按照青苗的种类、生长阶段和实际损失来计算补偿费。
附着物补偿费：土地上附着的建筑物、构筑物等设施如果因挖掘而受损，也需要按照实际价值进行评估并给予补偿。
安置补助费：如果挖掘行为导致农村集体经济组织成员失去了土地，那么需要支付安置补助费来帮助他们重新安置。这个费用通常与需要安置的农业人口数相关，一般按被征收土地年产值倍数确定（4至6倍）。
社会保障费用：在征收土地时，还需要安排被征地农民的社会保障费用，以确保他们的基本生活需求得到满足。
三、非法挖掘的赔偿方式
如果挖掘行为是非法进行的，那么责任方除了需要恢复土地原状（包括平整土地、修复土壤结构等）外，还需要赔偿因土地被挖导致的经济损失，如农作物绝收损失、后续减产损失等。
四、赔偿流程
了解区片综合地价：您可以通过查询政府公告或政策文件来了解当地区片综合地价的信息，从而预估自己可能获得的补偿金额。
协商：建议您首先与相关责任方进行友好协商，明确损失情况和赔偿方式、数额等问题。
申请调解：如果协商不成，您可以请求农村土地承包经营纠纷调解组织、乡镇政府或相关部门进行调解。
签订协议：在征地过程中，如果政府与您就补偿金额、安置方式等达成了一致意见，那么会签订征地补偿协议。
法律途径：如果调解无果，您可以向人民法院提起民事诉讼要求赔偿；如果涉及违法行为，您还可以向土地管理部门举报查处。同时，请务必收集和保留好相关证据以支持您的诉求。
五、注意事项
在赔偿过程中，您需要注意以下几点：
综上所述，农村耕地被别人挖坑的赔偿问题需要综合考虑多方面因素。建议您了解相关法律法规和政策文件，积极维护自己的合法权益。在赔偿过程中，遵循法定程序和标准，确保赔偿公正合理。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。