您好，关于您提出的“夫妻店是否可以交职工社保以及是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，夫妻店如果属于有雇工的个体工商户，那么它必须和公司一样为员工参保缴费。这是根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人都应依法缴纳社会保险费。当个体工商户招用员工，并与员工建立劳动关系后，该个体工商户就属于“用人单位”的范畴，因此需要为员工缴纳养老保险、失业保险、工伤保险等社会保险费用，这与公司的义务是一致的。

具体到您的情况，如果夫妻店有雇工，那么作为用人单位，您必须依法为员工缴纳社保，不得以任何理由（如“员工自愿放弃”）逃避这一缴费义务。这是法律规定的责任，也是保障员工权益的重要举措。

如果未按规定缴纳社保，可能会面临一系列后果。例如，雇员有权要求经济补偿，未缴纳的社保费用需要补缴，并且可能还需要承担滞纳金等额外费用。此外，如果雇工在工作中发生意外或工伤，而用人单位未参加工伤保险或中断缴费，那么该工伤职工的各项工伤保险待遇都将由用人单位承担，这无疑会给用人单位带来沉重的经济负担。

至于如何为雇工缴纳社保，一般来说，用人单位需要向当地社保经办机构办理社会保险登记，并按照规定缴纳养老、工伤、失业等保险费用。具体流程和所需材料可能因地区而异，建议您咨询当地社保经办机构或相关部门以获取准确信息。

综上所述，夫妻店如果有雇工，就必须依法为员工缴纳社保，这是合法且必要的。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。