农民工跟私人老板干活，老板不给钱，这种行为通常属于拖欠劳动报酬的违法行为，严重情况下可能构成拒不支付劳动报酬罪。下面我从几个角度详细分析这个问题：

1. 民事法律角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动者与用人单位（包括私人老板，如果构成事实劳动关系）之间建立了劳动关系，用人单位应当按照约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果老板拖欠工资，农民工有权要求老板支付拖欠的工资，并可以要求支付拖欠工资的赔偿金。
   • 农民工可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。

2. 刑事法律角度：

   • 如果老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定，可能构成拒不支付劳动报酬罪。
   • 构成此罪的情况下，老板可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：农民工应当尽可能收集与老板之间的劳动关系证明（如工作证、工作服、工资条、考勤记录等）以及老板拖欠工资的证据（如聊天记录、录音、证人证言等）。
   • 协商与投诉：首先尝试与老板协商解决，如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并责令老板支付工资。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门处理无果，农民工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

举例说明： 假设农民工小张跟私人老板李某干活，双方约定了工资标准和支付时间，但到了支付时间，李某却以各种理由拖延支付工资。小张可以先与李某协商，要求支付工资；如果协商无果，小张可以向当地的劳动监察部门投诉，并提供相关证据；如果劳动监察部门处理后李某仍不支付，小张可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼来维护自己的权益。

可能后果：

• 如果老板及时支付了拖欠的工资，那么事情可能就此解决，农民工的权益得到保障。
• 如果老板拒不支付，且符合拒不支付劳动报酬罪的构成要件，那么老板可能面临刑事处罚，同时农民工仍然有权通过民事途径要求老板支付工资和赔偿金。

总之，农民工跟私人老板干活，老板不给钱是一种违法行为，农民工应当积极维护自己的合法权益，通过合法途径来要求老板支付工资。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。