保安公司辞退员工，员工可依据具体情况采取以下措施维护自身权益：

1. 判断辞退合法性

   • 合法辞退：若公司依据《劳动合同法》第39条（如严重违纪、被追究刑事责任等）或第40条（如不胜任工作经培训仍不能胜任）解除合同，且程序合法（提前30日通知或支付代通知金、支付经济补偿金等），则辞退行为合法。员工可要求公司出具书面解除通知，并核对补偿金额是否符合法定标准（如工作满1年支付1个月工资）。
     
   • 违法辞退：若公司无合法理由（如未提前通知、未支付补偿、以歧视性理由辞退等），则构成违法解除。员工可要求公司继续履行合同或支付赔偿金（标准为经济补偿金的2倍，即工作满1年支付2个月工资）。

2. 收集证据

   • 无论辞退是否合法，员工均需收集以下证据：劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知（书面或录音）、公司规章制度（若涉及违纪辞退）、沟通记录（如微信、邮件）等。
     
   • 若公司未出具书面辞退通知，员工可通过录音、录像或要求公司出具书面证明等方式固定事实，避免口头辞退导致维权困难。

3. 协商与投诉

   • 协商：员工可先与公司协商补偿方案，争取达成一致。协商时注意保留书面协议或录音证据。
     
   • 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），要求公司支付拖欠工资、加班费或经济补偿。劳动监察部门可介入调查并责令公司整改。

4. 申请劳动仲裁

   • 若投诉未解决，员工可在辞退之日起1年内向劳动合同履行地或公司所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张违法解除赔偿金、未签合同双倍工资、加班费等。
     
   • 仲裁需提交仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等，仲裁庭将依法审理并作出裁决。若对裁决不服，可在15日内向法院起诉。

5. 特殊情形处理

   • 试用期辞退：公司需证明员工不符合录用条件（如未通过考核、提供虚假信息等），否则构成违法解除。
     
   • 经济性裁员：公司需提前30日向工会或全体职工说明情况，并报劳动部门备案，优先留用特定人员（如家庭无其他就业者）。若未履行程序，员工可主张违法解除。
     
   • 三期女职工：公司不得以怀孕、产假、哺乳期为由辞退员工，否则构成违法解除，员工可要求赔偿或恢复劳动关系。

建议：员工应优先通过协商或投诉解决，若公司态度强硬或涉及较大金额，建议及时委托律师介入，通过法律途径维护权益。如有具体问题，可直接向我咨询。